炒菜美食圖譜

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	何世芳主編；李陽(yáng)攝影
出版社：	成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng)：	川菜烹飪經(jīng)典
標(biāo)　簽：	菜譜

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥17.80)

ISBN：	9787805487571	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	117	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；繡球雞丸；山水竹蓀菌；西瓜皮熘雞絲等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《炒菜美食圖譜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

禽肉類(lèi)
尖椒鹽菜煸仔雞
干鍋雞
邊邊青椒雞
繡球雞丸
面包雞米
等等
畜肉類(lèi)
鍋貼夾沙肉
青瓜瓤肉
川西粉香肉
草菇藕丸
紙包香肉
等等
水產(chǎn)類(lèi)
魚(yú)米香盒
紅袍金龍
雙吃魚(yú)面
農(nóng)夫泉水魚(yú)
自煎魚(yú)
等等
素菜類(lèi)
咸蛋黃土豆絲
金濤珊瑚餅
金沙土豆泥
蜂窩土豆
香煎土豆餅
等等