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企業(yè)推行食品安全管理體系HACCP實用教程

企業(yè)推行食品安全管理體系HACCP實用教程

定　價：￥22.00

作　者：	楊永華編著
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	食品檢驗

ISBN：	9787506630825	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	251頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了HACCP體系的起源及目前在世界各地的發(fā)展情況。闡述了開展HACCP研究的步驟，對HACCP的七大原理和良好操作規(guī)范進行了分析，還介紹了其驗證和審核。

作者簡介

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