本書全面系統(tǒng)地闡述了動物營養(yǎng)代謝及調控、動物營養(yǎng)代謝病和檢測技術三大內容,并對近年來嚴重危害動物健康的與營養(yǎng)代謝有關的疾病,如應激綜合征、肉雞腹水綜合征、乳房水腫、奶牛胎衣不下和奶牛皺胃變位等做了詳盡的介紹,同時對營養(yǎng)代謝及調控、營養(yǎng)與繁殖、營養(yǎng)與自由基、營養(yǎng)與免疫、營養(yǎng)代謝病的檢測等內容列了專門的章節(jié),分別敘述。全書內容翔實、豐富、新穎,力求反映動物營養(yǎng)代謝病的基本理論與進展,充分體現營養(yǎng)代謝病的概貌及發(fā)展趨勢。本書可供從事畜牧獸醫(yī)工作的科研人員、養(yǎng)殖生產者和經營者參考,同時亦可作為高等農業(yè)院校動物醫(yī)學、動物科學和動物營養(yǎng)專業(yè)及其相關專業(yè)本科生及研究生教學參考用書。