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手術(shù)病人的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理

手術(shù)病人的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理

定　價(jià)：￥12.50

作　者： 劉燕萍，于康編
出版社： 中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 臨床營(yíng)養(yǎng)解決方案系列科普叢書(shū)
標(biāo)　簽： 外科手術(shù)

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ISBN： 9787810723855 出版時(shí)間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 160 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)由北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)師所編寫(xiě)，詳細(xì)介紹了各類疾病手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，按照手術(shù)部位和種類不同，針對(duì)疾病相關(guān)營(yíng)養(yǎng)變化、手術(shù)前營(yíng)養(yǎng)及胃腸準(zhǔn)備、手術(shù)后不同時(shí)期營(yíng)養(yǎng)治療依次介紹了消化系統(tǒng)手術(shù)、顱腦手術(shù)、骨折、婦產(chǎn)科手術(shù)、腎移植手術(shù)等的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。全書(shū)簡(jiǎn)明扼要、生動(dòng)通俗，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性和針對(duì)性。全書(shū)可分為三部分：第一部分和您聊聊營(yíng)養(yǎng)素：在進(jìn)入各種手術(shù)營(yíng)養(yǎng)治療的正題之前，是一段關(guān)于基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的介紹，力求簡(jiǎn)明扼要、生動(dòng)通俗。第二部分各類疾病手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理：按照手術(shù)部位和種類不同，針對(duì)疾病相關(guān)營(yíng)養(yǎng)變化、手術(shù)前營(yíng)養(yǎng)及胃腸準(zhǔn)備、手術(shù)后不同時(shí)期營(yíng)養(yǎng)治療依次進(jìn)行介紹：·消化系統(tǒng)手術(shù)（口腔、胃腸、肝、膽、胰、肛腸）；·顱腦損傷和手術(shù)；·骨折；·婦產(chǎn)科手術(shù)；·腎移植手術(shù)。各章節(jié)貫穿易學(xué)、易做而又實(shí)用的食譜安排，食譜中結(jié)合利用家庭烹調(diào)技法和新型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)手段，凝聚了外科臨床營(yíng)養(yǎng)的最新進(jìn)展，可以為您提供明確而有效的指導(dǎo)?！谌糠指戒洠簽榉奖隳帽緯?shū)進(jìn)行飲食和營(yíng)養(yǎng)安排，書(shū)后附有多種實(shí)用的工具表，如食物蛋白質(zhì)含量、食物含鉀量表等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《手術(shù)病人的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

泛淡營(yíng)養(yǎng)
一 和您聊聊營(yíng)養(yǎng)素
二 臨床營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容
三 外科疾病與營(yíng)養(yǎng)
消化道疾病的手術(shù)與營(yíng)養(yǎng)
一 口腔疾病與營(yíng)養(yǎng)
二 胃、十二指腸手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)與飲食
三 肝臟手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)支持
四 胰腺手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療
五 膽囊切除手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)支持
六 肛腸手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療
顱腦部損傷和手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療
一 顱腦部損傷后常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
二 顱腦損傷及手術(shù)后昏迷期的營(yíng)養(yǎng)支持
骨折后的營(yíng)養(yǎng)治療
一 骨折對(duì)全身營(yíng)養(yǎng)狀況的影響
二 骨折后的營(yíng)養(yǎng)管理
三 骨折后營(yíng)養(yǎng)管理舉例
燒傷、創(chuàng)傷后的營(yíng)養(yǎng)治療
一 燒傷、創(chuàng)傷對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況的影響
二 燒傷、創(chuàng)傷的營(yíng)養(yǎng)治療原則
三 燒傷、創(chuàng)傷的營(yíng)養(yǎng)治療程序
四 燒傷、創(chuàng)傷營(yíng)養(yǎng)治療方案舉例
婦產(chǎn)科手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療
一 剖宮產(chǎn)手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療
二 子宮切除手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療
三 外陰和陰道手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療
四 婦科手術(shù)后食療方舉例
腎移植手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療
一 腎移植手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題及對(duì)策
二 腎移植術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療
附錄
附表1 常見(jiàn)食物蛋白質(zhì)含量表
附表2 常見(jiàn)食物碳水化合物含量表
附表3 常見(jiàn)食物膳食纖維含量表
附表4 常見(jiàn)食物脂肪含量表
附表5.1 常見(jiàn)食物每百克含鉀量
附表5.2 常見(jiàn)食物（每100克）含鉀量分檔表
附表6 每百克食物含鐵（mg）量
附表7 外科手術(shù)病人常用膳食的制備

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