絕妙冰沙

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	（英）薩拉·劉易斯著；趙敏超譯
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787538139785	出版時(shí)間：	2003-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	59	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為您制作冰淇淋提供了最好的學(xué)習(xí)方法和實(shí)用技術(shù)。書(shū)中詳盡地介紹了20多款德國(guó)、意大利、英國(guó)等國(guó)家的經(jīng)典冰淇淋、冰沙、冰點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)美味冰飲品，并有詳盡的制作方法介紹、所用原材料介紹，每款美食還配有精美的彩色照片加以說(shuō)明，便于讀者學(xué)習(xí)和使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《絕妙冰沙》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
常用設(shè)備
材料與調(diào)味料
冰沙的基本制作方法
格蘭尼塔冰糕的制作方法
冰點(diǎn)的餐前準(zhǔn)備
冰沙與冰露
檸檬冰沙
白葡萄酒梨爽冰沙
紅莓香草冰沙
紅果冰沙
黑醋栗冰沙
刨冰
西洋李子刨冰
蘋(píng)果與蘋(píng)果酒刨冰
蜜飴刨冰
姜汁獼猴桃刨冰
紅辣椒刨冰
格蘭尼塔冰糕
咖啡格蘭尼塔冰糕
黑莓格蘭尼塔冰糕
西瓜格蘭尼塔冰糕
葡萄柚格蘭尼塔冰糕
八角茴香格蘭尼塔冰糕
等等