川味江湖菜：圖集

　　中國居民膳食指南是營養(yǎng)工作者根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見。幫助人們合理選擇并搭配食物，以到平衡膳食、合理營養(yǎng)，以及減少與膳食有關(guān)的疾病，促進身體健康的目的。本書內(nèi)講述了鍋巴蝦仁、銀魚芥菜、麻婆豆腐、芹香牛肉絲、酥炸茄餅、干燒蝦球、家常扳指、椒麻腰片、辣子爆肉、魚香肉絲、豆瓣活鯉、宮保雞丁、干煸芰豆、怪味雞、醬爆肉、麻辣肉片、干煸牛肉絲、龍眼咸燒白、炸熘肉卷、火爆腰花、豆瓣全肘、醬燒冬筍、鮮椒鱸魚等川味江湖菜做法。

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