螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理

序
前言
第一章 螺旋藻(節(jié)旋藻)作為人類食品的發(fā)現(xiàn)、科研和產(chǎn)業(yè)化概況
第一節(jié) 發(fā)展簡史
第二節(jié) 早期研究
第三節(jié) 工廠化生產(chǎn)的興起與發(fā)展
第四節(jié) 目前國外螺旋藻生產(chǎn)和市場概況
第五節(jié) 國內(nèi)螺旋藻科研生產(chǎn)概況
第二章 形態(tài)、生長繁殖、生活史及分類
第一節(jié) 藻體形態(tài)及其變異
第二節(jié) 生長繁殖和生活史
第三節(jié) 分類學(xué)問題
一、鈍頂螺旋藻
二、蓋氏螺旋藻
三、極大螺旋藻
第三章 分布及生態(tài)生理學(xué)特征
第一節(jié) 分布
第二節(jié) 湖水的化學(xué)性質(zhì)
第三節(jié) 湖水化學(xué)性質(zhì)與浮游植物組成的相關(guān)性
第四章 中國螺旋藻(節(jié)旋藻)的分布、生態(tài)特征、分類及營養(yǎng)成分特點(diǎn)
第一節(jié) 鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻的一般分布情況
第二節(jié) 鹽堿湖泊螺旋藻的發(fā)現(xiàn)
第三節(jié) 我國鹽堿湖螺旋藻的分類及種名
第四節(jié) 武植SP(NS)21品系與鈍頂螺旋藻生態(tài)生理特征的比較
第五節(jié) 武植SP(NS)21品系營養(yǎng)成分
第五章 細(xì)胞顯微及超微結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)
一、鞘和細(xì)胞壁
二、藍(lán)藻素顆粒
三、多葡聚糖顆粒
四、柱狀體
五、羧化體
六、氣囊
七、光合作用片層和藻膽體
八、間體
九、其他內(nèi)含物
第三節(jié) 溫度、光強(qiáng)及硝酸鹽濃度對細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的影響
一、對藍(lán)藻素顆粒的影響
二、對多葡聚糖顆粒的影響
三、對柱狀體的影響
四、對羧化體的影響
五、對間體的影響
第六章 生理學(xué)特性
第一節(jié) CO2的吸收及碳代謝
第二節(jié) 光合色素組成、能量傳遞
一、光合色素組成
二、電子傳遞和光合磷酸化
第三節(jié) 對營養(yǎng)液中鹽含量的反應(yīng)
一、鹽度對生長的影響
二、鹽度對光合作用和呼吸作用的影響
第四節(jié) 光照和溫度對螺旋藻的影響
一、光照對生長的影響
二、光照對光合作用的影響
三、光質(zhì)的影響
四、關(guān)于光暗周期
五、溫度的影響
第七章 生物化學(xué)、營養(yǎng)成分
第一節(jié) 生物化學(xué)
一、四吡咯家族化合物
二、類胡蘿卜素
三、延長因子
四、幾種重要的酶類
第二節(jié) 營養(yǎng)成分
一、國外螺旋藻營養(yǎng)成分比較
二、營養(yǎng)成分含量的變化
三、營養(yǎng)評價(jià)
第八章 遺傳學(xué)
第一節(jié) 誘變、突變體分離及其特性
第二節(jié) 螺旋藻基因克隆和性狀的特征
一、谷氨酰胺合成酶
二、絲氨酸酯酶
三、β-異丙基蘋果酸脫氫酶
四、乙酰羥酸合成酶
五、32kDa類囊體膜蛋白和藻藍(lán)素基因
六、核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶
七、核糖體蛋白和延長因子的基因
八、去飽和基因
第九章 生物技術(shù)原理
第一節(jié) 最大限度地提高產(chǎn)量
一、光照限制
二、溫度影響
三、光、溫相互作用的影響
四、高氧濃度的影響
五、不同品系的影響
六、保持單藻培養(yǎng)
七、提高單位面積產(chǎn)量的技術(shù)措施
第二節(jié) 保持和提高產(chǎn)品質(zhì)量
一、建立嚴(yán)格的制度，實(shí)行科學(xué)管理
二、提高干燥技術(shù)水平
三、合理的包裝和儲存
第三節(jié) 降低生產(chǎn)成木
第四節(jié) 優(yōu)良藻種選育
一、育種的理論基礎(chǔ)
二、品系選育方法和技術(shù)
三、篩選方法
第十章 大規(guī)模養(yǎng)殖方式和技術(shù)
第一節(jié) 開放式大規(guī)模養(yǎng)殖
一、室外跑道式培養(yǎng)池養(yǎng)殖
二、國外利用廢水培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)
三、國內(nèi)利用廢水培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)
第二節(jié) 封閉式培養(yǎng)
一、管道式
二、平板式
第三節(jié) 半封閉的溫室式
索引
圖版一
圖版二