抗癌防癌四季藥膳

　　本書(shū)按春夏秋冬四季，介紹多種癌癥的藥膳食療方，每一個(gè)方劑都有配方、功效、制作和食法。藥膳食療中所用中藥大部分可在中藥店買(mǎi)到，所用輔料、肉類(lèi)、蔬菜，在集貿(mào)市場(chǎng)也都可買(mǎi)到，而本書(shū)所介紹的制作方法一看就懂，讀者可依需要選用。本書(shū)所選方劑，既有古方，又有創(chuàng)新。每個(gè)配方根據(jù)藥食性味、功能、特點(diǎn)、科學(xué)配伍，既可預(yù)防、治療疾病，又是保健美味佳肴。只要照方制作，就可收較好療效。這里特別需要指出的是，凡屬?lài)?guó)家保護(hù)動(dòng)物、植物，應(yīng)加以保護(hù)，不得隨意取食。同時(shí)藥膳方劑中的中藥，要求炮制的，一定要購(gòu)買(mǎi)炮制好的使用。最后，還要提醒讀者，由于癌癥的特殊性。所以有些治療癌癥的中藥對(duì)人體是有一定毒性作用的。因此，一定要在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)師指導(dǎo)下選用藥膳。由于每個(gè)人體質(zhì)不同，情況各異，在服用過(guò)程中如遇不適，應(yīng)立即停止作用。<

　　彭銘泉 主任藥師，退休前系四川省成都市中藥材公司總經(jīng)理、黨委書(shū)記。曾任中國(guó)保健食品協(xié)會(huì)顧問(wèn)、四川省保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、成都藥學(xué)會(huì)藥膳專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員?，F(xiàn)任中國(guó)藥膳研究會(huì)常務(wù)理事?！∽髡邼撔难芯恐嗅t(yī)藥膳多年，曾撰寫(xiě)出版過(guò)《中國(guó)藥膳學(xué)》、《中國(guó)藥膳大全》、《中國(guó)藥膳大典》、《中國(guó)藥膳》、《天府藥膳》、《大眾藥膳》。