中國飼料大全

　　本書共分為五篇，第一篇介紹營養(yǎng)基礎(chǔ)理論，著重介紹營養(yǎng)原理，營養(yǎng)物質(zhì)的作用、代謝、利用和調(diào)控，以及最新的微生態(tài)營養(yǎng)、營養(yǎng)與免疫、營養(yǎng)與畜產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容；第二篇介紹飼料資源，各種常規(guī)飼料資源和非常規(guī)飼料以及飼料添加物的特性、使用價值和使用方法等；第三篇介紹飼料加工機(jī)械與工藝、工藝與營養(yǎng)價值以及飼料品質(zhì)控制；第四篇涉及到企業(yè)策劃、企業(yè)管理以及現(xiàn)代信息技術(shù)在飼料工業(yè)中的應(yīng)用；最后一篇介紹了與飼料和營養(yǎng)有關(guān)的技術(shù)服務(wù)方式、內(nèi)容和技巧。在本書的組織編寫及寫作過程中，立意做到編撰內(nèi)容能較全面地反映本學(xué)科的有關(guān)理論和技術(shù)，反映最新的研究成果、進(jìn)展和動態(tài)。章節(jié)安排和內(nèi)容的籌劃力求能適應(yīng)行業(yè)和學(xué)科的發(fā)展變化，嘗試引入與飼料和動物營養(yǎng)有關(guān)的技術(shù)服務(wù)的內(nèi)容。綜合地講，本書的特點是：在理論上重視近幾年來學(xué)科的新研究領(lǐng)域和新成果，拓寬了傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容，以獨立章節(jié)討論有關(guān)微生態(tài)營養(yǎng)、營養(yǎng)與免疫、營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)、肽與氨基酸的營養(yǎng)、非淀粉多糖的營養(yǎng)、電解質(zhì)營養(yǎng)、應(yīng)激與營養(yǎng)等；其次，反映了目前應(yīng)用的最新成果和產(chǎn)品，有關(guān)酶制劑、微生態(tài)制劑、螯合物、低聚糖等新添加劑產(chǎn)品的應(yīng)用；再次，重視吸收先進(jìn)的企業(yè)管理體系和理論以及現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用。所以，本書不僅適用于從事飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)的技術(shù)與管理人員使用，而且，也可供大專院校、科研院所的科研、教學(xué)人員和學(xué)生參考。<

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