西洋參：走近中藥

引子
第一章 西洋參——來自大洋彼岸的一顆明珠
飄洋過海 源自他鄉(xiāng)
涌入中國 背景特殊
年齡雖長 參中幼輩
第二章 西洋參——讓我們輕輕的走進(jìn)你
西洋參名字的由來
西洋參是根非果實(shí)
西洋參嬌氣難種植
西洋參小“檔案”
西洋參真假須鑒別
西洋參優(yōu)劣細(xì)識別
說說參家族
中國是世界上西洋參生產(chǎn)大國
第三章 西洋參“洋”在那兒——了解西洋參的有效成分
西洋參皂苷
西洋參多糖
西洋參黃酮
氨基酸
蛋白質(zhì)、肽類
微量元素
維生素
揮發(fā)油
第四章 掀起你的“蓋頭”來——談?wù)勎餮髤⒌乃幚碜饔?br /> 增強(qiáng)免疫功能
保護(hù)心臟
降血脂
抗動脈粥樣硬化
降低血壓
抗休克
降血糖
抗腫瘤、抗致突變
促進(jìn)造血
抗溶血
……
第五章 西洋參的臨床醫(yī)療作用
第六章 中醫(yī)對西洋參的認(rèn)識
第七章 進(jìn)補(bǔ)，如何選用西洋參
第八章 西洋參藥膳
第九章 西洋參的栽培、采收、加工與貯存
附 西洋參藥方