各地食客、大廚自選最佳菜譜：先鋒食客攻略版

卷壹 在地里……
特色餐館創(chuàng)店記·香積廚的吃與玩
從這里可以看到有的餐館把吃當(dāng)作玩，把做菜當(dāng)成創(chuàng)作，餐館本身及其菜品在娛樂及食客的大吃大喝中成長……
蔬菜·豆類菜譜
鮮豆瓣?duì)Z百合
會(huì)錦藕片
干名優(yōu)素三寶
草帽冬瓜
于鍋萵苣
蘿卜素卷
怪味擰干泡蘿卜
炒空心菜
地三鮮
一團(tuán)和氣
吉利鮮果南瓜餅
家常燒豆腐
麻辣臭豆腐
油菜蟹柳
一見鐘情
五香干丁
蜜汁小麻圓
雞湯蘿卜丸
蘋果派
香烤茄子
炒肉絲拉皮
開水白菜
……
卷貳 在山上……
特色餐館創(chuàng)店記·川東老家的行為美食
豬·?！ぱ蝾惒俗V
卷叁 在農(nóng)家·
特色餐館創(chuàng)店記·北京三里屯的醉三江
禽·鳥·蛋類菜譜
卷肆 在水邊……
特色餐館創(chuàng)店記·中央美院門前的餐館
河鮮·海鮮類菜譜
【媒體評(píng)論】