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內(nèi)容簡介

　　1992年，前世界衛(wèi)生組織總干事中島宏博士指出：“許多人不是死于疾病，而是死于無知。不要死于愚昧，不要死于無知。”這句話如暮鼓晨鐘，發(fā)人深省。健康本是人類古往今來一直的追求，但面對現(xiàn)代社會的各種誘惑，是過有節(jié)制的生活，還是縱情人生，卻令許多人感到難以選擇。其原因既有不得已，也與意志力、生活觀念、科學(xué)發(fā)展多方面有關(guān)。

作者簡介

　　張湖德，科普作家，中央人民廣播電臺醫(yī)學(xué)顧問，北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)保健品研發(fā)中心對外聯(lián)絡(luò)部主任，目前已出版20余部營養(yǎng)學(xué)專著。韓青春，國家高級烹飪技師，國家機(jī)關(guān)烹飪協(xié)會理事，北京烹飪協(xié)會理事，吉林省烹飪協(xié)會理事。

圖書目錄

一日常飲食不宜多吃的食物
粉絲不宜多吃
豆腐不宜多吃
腌酸菜不宜多吃
咸魚不宜多吃
生魚不宜多吃
燒烤美味不宜多吃
生蔬菜不宜多吃
木耳不宜多吃
咸菜不宜多吃
萵苣不宜多吃
糖不宜多吃
青蛙肉不宜常吃
糖精不宜多吃
香料食物不宜多吃
辛辣類食物不宜多吃
瓜子不宜多吃
多味瓜子不宜常吃
袋裝瓜子不宜多吃
白果不宜多吃
荔枝不宜多吃
石榴不宜多吃
生白薯不宜多吃
西瓜不宜多吃
桃不宜多吃
苦杏仁不宜多吃
首次食用腰果不宜超過3個
消夏不宜大量飲啤酒
牙齒健美不宜貪冷飲
純凈水不宜多飲
盛夏不宜多喝冷飲
咖啡不宜多喝
口紅不宜多吃
不宜常吃的幾種食物
孕婦和兒童吃海魚每周不宜超過340克
不宜長期素食
二特定人群不宜多吃的食物
幼兒不宜多吃肉
兒童不宜多食果凍
兒童不宜多食魚干片
兒童不宜多吃健美食品
嬰兒不宜多食煉乳
嬰兒不宜我食煉乳
兒童飲用酸牛奶的不宜
3歲以上兒童不宜過多飲用牛奶
健康兒童不宜過量飲用果汁
……
三預(yù)防疾病要忌的飲食因素
四其他不宜與忌吃的食物
……
附錄日常膳食食物成分表
【媒體評論】