蔬菜養(yǎng)生手冊：43種常見蔬菜的活用錦囊

　　我們將43種常見常食的蔬菜，分成A、B兩部分，從營養(yǎng)功效、蔬菜知識以及烹調(diào)方法等方面作了詳細的敘述。圖文并茂，通俗易懂，集知識性、實用性、鑒賞性于一體，相信能對您的健康養(yǎng)生起到積極的指導作用。劉飛龍，中國名廚、著名營養(yǎng)師。現(xiàn)任廣東總統(tǒng)大酒店行政總廚。劉飛龍先生多年來一直從事飲食養(yǎng)生的研究與探索?！娥B(yǎng)生新主張系列》是其十多年來的研究心得和經(jīng)驗的積累，依據(jù)食物的四性五味，人體的體質(zhì)屬性和四季的變遷，進行選料搭配，挖掘出一系列食物養(yǎng)生的瑰寶。其本人曾多次接受報刊、電視臺的專訪。劉飛龍先生曾任廣東東莞市西湖大酒店、廣西桂林漓江瀑布大酒店等多家酒店廚皇美食協(xié)會會員。在國內(nèi)乃至國際飲食界享有盛譽。返璞歸真，回歸自然！“綠色工程”方興未艾。“藥食同源”已成為人們崇尚自然、貼近自然的保健方式。“五谷為養(yǎng)……五蔬為充”，歷史早已驗證了健康與蔬菜的關(guān)系！蔬菜，日常生活的必需品。你了解多少，知道多少？它的哪些營養(yǎng)成分有益健康？它的藥用功效、禁忌、四性五味……你的體質(zhì)都能吃嗎？本書從真實而客觀的角度，將43種常用蔬菜躍然紙上，將使你輕松享受健康養(yǎng)生。

　　劉飛龍，中國名廚、著名營養(yǎng)師?，F(xiàn)任廣東總統(tǒng)大酒店行政總廚。劉飛龍先生多年來一直從事飲食養(yǎng)生的研究與探索。《養(yǎng)生新主張系列》是其十多年來的研究心得和經(jīng)驗的積累，依據(jù)食物的四性五味，人體的體質(zhì)屬性和四季的變遷，進行選料搭配，挖掘出一系列食物養(yǎng)生的瑰寶。其本人曾多次接受報刊、電視臺的專訪。劉飛龍先生曾任廣東東莞市西湖大酒店、廣西桂林漓江瀑布大酒店等多家酒店廚皇美食協(xié)會會員。在國內(nèi)乃至國際飲食界享有盛譽。