常見病食療藥膳小方

　　藥膳，是在食療的基礎(chǔ)上，以藥配膳，運用各種烹制手段制作而成的一種具有防病治病，保健強身，延年益壽功效的特殊膳食，藥膳最宜扶正固本，因為它所用的食物和藥物多系補品，都能起到了滋身體、補氣血、調(diào)陰陽的作用，它形是食品，性是藥品，它取藥物之性，借食物之味，共同配伍，相輔助相成，起到藥借食味，食助藥威的協(xié)同作用，藥膳雖有藥物，但卻食之味美，其效在飽腹之后，益在享樂之中。本書共收載藥膳方1300余例，分為八個章節(jié)，以病名為綱，詳細(xì)介紹了內(nèi)科、外科、男性科、小兒科、皮膚科、骨科以及腫瘤科等系統(tǒng)常見病癥的食療藥膳療法，每組藥膳方都從[配方]、[制作]、[用法]、[功效]四個方面作了詳細(xì)介紹，在藥膳原料的選擇上，降藥酒外，都不超過5種其制作方法簡便易行，臨床療效確實可靠。

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