南方絳雪

　　蔡珠兒，臺灣大學中文系、英國伯明翰大學 文化研究系畢業(yè)，曾任《中國時報》記者多年，熱愛植物及食物，現(xiàn)居香港專事寫作，自封為專業(yè)的家庭主女，全職的自然及社會觀察員。 貪吃好玩愛美，心智的砝碼永遠在兩端平衡擺蕩，一端是幽寂的自然萬象，一端是擾攘的社會景觀，一九九七年移居香港后，對嶺南發(fā)生莫大興趣，遂孜孜穿梭港粵的方物風土，游走于市井的民俗文化。 蔡襄《荔枝譜》中言道：“剝之凝如水晶，食之消如絳雪”。一如仙果般靈透曼妙的奇女子蔡珠兒，在本書中以其發(fā)達的知性治名物之學，出入歷史，勾勒花草禽魚的身世，為它們找回時間脈絡里的痕跡、記憶與身份；加之渾然天成的幽默感與同情心，交揉出知感交融的獨特文體。此外，諸多篇章更添加了人間煙火，美食佳肴出自她口，每每簡短數(shù)語，便能召喚其香魂，具現(xiàn)其形色，招人垂涎，成就出色香味俱全的美味文章。

　　蔡珠兒，臺灣大學中文系、英國伯明翰大學 文化研究系畢業(yè)，曾任《中國時報》記者多年，熱愛植物及食物，現(xiàn)居香港專事寫作，自封為專業(yè)的家庭主女，全職的自然及社會觀察員。 貪吃好玩愛美，心智的砝碼永遠在兩端平衡擺蕩，一端是幽寂的自然萬象，一端是擾攘的社會景觀，一九九七年移居香港后，對嶺南發(fā)生莫大興趣，遂孜孜穿梭港粵的方物風土，游走于市井的民俗文化。