烏雞食療湯水55式

定　價：￥20.00

作　者：	徐龍望編著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：
標　簽：	湯菜食物療法

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ISBN：	9787535935090	出版時間：	2004-02-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	121頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　現(xiàn)今的都市人生活壓力緊張，加上忙碌的工作，都無可避免會忽略了身體的健康。對于一些身體上的小毛病，大部分都市人都不在會注意。日積月累之后，小毛病就可能化成大病，直到最后可能影響更深。烏雞的功效主要是補益脾胃與養(yǎng)陰退熱，加上補而不燥的特性，十分適合都市人日常用作調(diào)理身子?！稙蹼u食療湯水55式》作者徐龍望醫(yī)師對湯水與中藥也素有研究，對于繁忙的都市人來說，書中的55款湯水肯定是百利而無一害的。《烏雞食療湯水55式》的湯水全以烏雞配合不同的藥材作為材料，以壯陽益腎、健脾固胃、補氣血、滋陰潤燥與其他功效等分為五個篇章，方便讀者按需要選擇合適的湯水，為保持健康的身體而努力。

作者簡介

　　徐龍望醫(yī)師是香港著名的中醫(yī)師，亦是醫(yī)院管理局健康信息天地的醫(yī)事顧問、香港中醫(yī)師公會副事長、香港中醫(yī)藥研究院副院長兼院務主任，并為工聯(lián)會業(yè)余進修中心的講師。徐醫(yī)師對中醫(yī)藥素有研究，亦經(jīng)常為各大報章撰寫有關專欄。

圖書目錄

Chapter 1 壯陽益腎篇
   01．老桑枝煲烏雞
   02．杜仲金雞湯
   03．杜仲金櫻烏雞湯
   04．杜仲栗子烏雞湯
   05．金櫻子燉烏雞
   06．枸杞少苑燉烏雞子
   07．紅棗鹿膠燉烏雞肉
   08．烏雞戲水肉蓯蓉
   09．鹿尾巴蓯蓉烏雞湯
   10．龍馬烏雞公湯
   11．蟲草黨參燉烏雞湯
Chaper 2 健脾固胃篇
   12．升提舉陷烏雞湯
   13．四君子雞燉湯
   14．白果蓮子燉烏雞湯
   15．合桃花生煲烏雞湯
   16．延齡長壽雞
   17．杜仲巴戟天烏雞湯
   18．豆蔻草果燉烏雞
   19．紅棗花生烏雞腳湯
   20．荔枝干燉烏雞湯
   21．參棗淮山燉烏雞雞
   22．淮蓮杞子燉烏雞湯
   23．猴頭茹黃芪燉烏雞
   24．黃精山藥燉烏雞
   25．黑木耳大棗烏雞湯
   26．當歸黃芪烏雞湯
   27．蓮實烏雞湯
   28．瑤柱紅蓮烏雞湯
Chaper 3 補氣血篇
   29．首烏人參烏雞湯
   30．田七蒸烏雞
   31．三才燉烏雞
   32．天麻芎杞燉烏雞湯
   33．艾葉母雞湯
   34．杞子四七烏雞湯
   35．阿膠圓肉燉烏雞湯
   36．苧麻根煲烏雞湯
   37．胡椒根燉雞
   38．桂圓童子雞
   39．烏雞彩鳳會龍虎
   40．參茸燉烏雞肉
   41．椰肉杞棗烏雞湯
   42．歸參燉烏雞湯
   43．歸芪燉烏雞湯
   44．雞血藤煲烏雞蛋
Chaper 4 滋陰潤燥篇
   45．冬茹花膠煲烏雞
   46．冬茹馬蹄烏雞腳湯
   47．竹笙花茹燉烏雞
   48．花旗參煲烏雞湯
   49．爭耳煲老烏雞湯
   50．鮑魚淮杞燉烏雞
Chaper 5 其他功效
   51．千斤拔雞腳湯
   52．山萸肉杞子烏雞湯
   53．田七燉烏雞公湯
   54．淮杞巴戟烏雞湯
   55．黃精首烏地黃雞湯