中國(guó)茶典

　　本書(shū)既名《中國(guó)茶典》，選編的原則，首先是中國(guó)歷代具有經(jīng)典意義，能夠代表當(dāng)時(shí)茶文化水平的茶書(shū)；其次是只收原創(chuàng)性的茶書(shū)，篡輯匯編他人著作的茶書(shū)不予收錄；同時(shí)兼顧品水之書(shū)和茶具之書(shū)等專題類茶書(shū)；至于地域性的茶書(shū)，主要集中于宋代建茶和明代的岕茶，宋代以北苑命名的茶書(shū)在體制上多顯駁雜，故只收錄了以建茶為對(duì)象的茶學(xué)著《茶錄》明代優(yōu)秀茶著頗多，有關(guān)岕茶的兩部茶書(shū)便只好割愛(ài)了。本書(shū)收錄唐代陸羽《茶經(jīng)》，宋代蔡襄《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》、黃儒《品茶要錄》，明代朱權(quán)《茶譜》、張?jiān)础恫桎洝?、許次紓《茶疏》、羅廩《茶解》、黃龍德《茶說(shuō)》、田藝蘅《煮泉小品》、周高起《陽(yáng)羨茗壺系》11種茶書(shū)，另外，審安老人《茶具圖贊》的茶具十二先生圖及其贊語(yǔ)作為插圖和說(shuō)明文字收錄。其中，既有綜合性的茶書(shū)，也有專題性的茶書(shū)，可以說(shuō)中國(guó)茶文化的精華俱在，堪稱茶文化的基本典籍。本書(shū)適合對(duì)中國(guó)茶文化感興趣和愛(ài)好品嘗中國(guó)茶的朋友們。書(shū)中還特別介紹了茶的制作和泡茶的基本知識(shí)。<

暫缺《中國(guó)茶典》作者簡(jiǎn)介