海鮮美味120種（彩印）

定　價：￥29.00

作　者：	張恩來編著、攝影
出版社：	金盾出版社
叢編項：
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787508228907	出版時間：	2004-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	26cm	頁數(shù)：	127	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本專門講授海鮮烹制技法的大眾菜譜書。書中以各種常見海魚、海蝦、海貝、海味等海洋生物為主要原料，詳細介紹了各種家常美味海鮮的原料配比、制作方法及有關小常識。全書分為五大系列，共有120款菜肴，均附有成品彩照。本書內(nèi)容豐富，科學實用，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐館、酒店經(jīng)營參考，是一本十分難得的海鮮菜譜。

作者簡介

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