家庭養(yǎng)生藥膳

定　價(jià)：￥14.80

作　者：	張家林主編
出版社：	內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	家庭飲食保健叢書
標(biāo)　簽：	養(yǎng)生

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ISBN：	9787538010824	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“藥膳”這個(gè)名詞，出自我國《后漢書·烈女傳》中的“母親調(diào)藥膳，思情密篤”。這句話的意思是說，母親為兒女調(diào)制藥膳食品來食用，他們之間的情感想來該是何等的密切而真誠。這個(gè)故事記載于兩千多年前的文獻(xiàn)，它表明藥膳這種食物，不但歷史悠久，而且經(jīng)久不衰，經(jīng)過歷代繼承和改進(jìn)，仍然保持了它的生命力，如今還具有其現(xiàn)實(shí)的意義。中醫(yī)中藥是國粹之一，中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)領(lǐng)域里，藥膳是其中的特色之一，它稟承中國食療保健“醫(yī)食同源”、“藥食并用”的傳統(tǒng)理論，指導(dǎo)我們的日常生活。我國人群中文明病少于西方人，而且長(zhǎng)壽之人也居多，不能說與飲食結(jié)構(gòu)無關(guān)。本書是集科普性、實(shí)用性、可讀性、趣味性為一體的讀物，希望能將中醫(yī)藥膳知識(shí)普及到普通百姓，使之家喻戶曉。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭養(yǎng)生藥膳》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章概述
一中國藥膳源流
二藥膳配伍原則
三藥膳的禁忌
四藥膳的服食方法
五藥膳的應(yīng)用范圍
六藥膳的應(yīng)用原則
七藥膳的烹調(diào)特點(diǎn)和要求
八藥膳的制作方法
九藥膳的調(diào)味
第二章滋補(bǔ)強(qiáng)身保健藥膳
一補(bǔ)血藥膳方
二補(bǔ)氣藥膳方
三氣血雙補(bǔ)藥膳方
四滋補(bǔ)陰虛藥膳方
五補(bǔ)虛壯陽藥膳方
六滋補(bǔ)陰陽兩虛藥膳方
七延年益壽藥膳方
八美容保健藥膳方
第三章常見病藥膳
一感冒藥膳方
二中暑藥膳方
三失眠藥膳方
四哮喘藥膳方
五胃痛藥膳方
六貧血藥膳方
七呃逆藥膳方
八甲狀腺腫大藥膳方
九甲狀腺功能亢進(jìn)藥膳方
十支氣管炎藥膳方
十一高血壓藥膳方
十二高脂血癥藥膳方
十三冠心病藥膳方
十四病毒性肝炎藥膳方
十五腎炎藥膳方
十六糖尿病藥膳方
十七肺炎藥膳方
十八便秘藥膳方
十九泄瀉藥膳方
第四章兒科病藥膳
一小兒麻疹藥膳方
二小兒水痘藥膳方
三百日咳藥膳方
四流行性腮腺炎藥膳方
五小兒疳積藥膳方
六小兒遺尿藥膳方
第五章婦科病藥膳
一痛經(jīng)藥膳方
二帶下病藥膳方
三妊娠水腫藥膳方
第六章癌癥藥膳
一防癌抗癌藥膳方