中國食物

　　請想象一下，當(dāng)老匠人吉佩托剛剛用木頭造成一個小木偶，看到它竟然動了起來，并且直盯盯地盯著他的眼睛時，他是何等的驚訝啊！一個變成了小男孩的木偶匹諾曹開始了一系列有趣、滑稽的歷險。匹諾曹的心地并不壞，但是，他很容易被遇上的糟糕伙伴牽著鼻子走：一只小偷貓和一只狡猾的狐貍。這是兒童文學(xué)的一部杰作，由沃爾特？迪斯尼拍攝成電影后更是成了不朽之作。本畫冊收集了迪斯尼３０年代末到４０年代初的早期作品。還選收了三四十年代在我國流行的一些其他外國卡通漫畫，如《笨水手》、《阿里巴巴》等。

　　尤·N·安德林（E.N.Anderson），1967年于伯克利加州大學(xué)獲博士學(xué)位，現(xiàn)任美國河濱加州大學(xué)人類學(xué)教授。主要研究生態(tài)人類學(xué)，特別是有關(guān)食物之生產(chǎn)與消費的生態(tài)學(xué)，以及人類究竟如何利用、分類和認識他們的資源。其代表作品有《心中的生態(tài)學(xué)：情感、信仰與環(huán)境》（1996）、《中國食物》（1998）、《在混亂中完結(jié)》（1978，與人合作）、《中國南海岸的文化生態(tài)》（1972，與人合作）等。相關(guān)圖書向往心靈轉(zhuǎn)化的莊子：內(nèi)篇分析中華帝國的法律危險的愉悅：20世紀(jì)上海的娼妓問題與現(xiàn)代性中國政治五四運動：現(xiàn)代中國的思想革命尋求富強：嚴(yán)復(fù)與西方胡適與中國的文藝復(fù)興：中國革命中的自由主義（1917-1937）義和團運動的起源孔子：即凡而圣轉(zhuǎn)變的中國：歷史變遷與歐洲經(jīng)驗的局限經(jīng)學(xué)、政治和宗族：中華帝國晚期常州今文學(xué)派研究中國社會史中國的亞洲內(nèi)陸邊疆洪業(yè)：清朝開國史中國人的幸福觀競爭話語：明清小說中的正統(tǒng)性、本真性及所生成之意義閨塾師：明末清初江南的才女文化向往心靈轉(zhuǎn)化的莊子（內(nèi)篇分析）中國現(xiàn)代思想中的唯科學(xué)主義（1900-1950）中國近代思維的挫折