客房服務(wù)基本技能

定　價：￥6.00

作　者：	趙榮凱主編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材
標　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787504545527	出版時間：	2004-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	81	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材：客房服務(wù)基本技能》通俗易懂，具有較強的針對性和速成性，適合于職業(yè)技能短期培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，可以使初學(xué)者或具有一定基礎(chǔ)的人員達到從事客房服務(wù)工作的基本要求。全書共分5章，主要內(nèi)容包括客房種類及物品配置、客房服務(wù)禮儀、客房日常接待服務(wù)、客房的清潔與整理、客房的消毒、客房安全服務(wù)等?！堵殬I(yè)技能短期培訓(xùn)教材：客房服務(wù)基本技能》可作為城市下崗職工、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材，也可供正在從事此項工作或準備從事此項工作的人員學(xué)習(xí)參考。

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圖書目錄

第一章概述
第一節(jié) 客房部在飯店中的重要作用
第二節(jié) 客房種類及物品配置
第三節(jié) 客房服務(wù)意識及服務(wù)禮儀
第二章客房接待服務(wù)
第一節(jié) 客房接待服務(wù)的要求
第二節(jié) 客房日常接待服務(wù)的內(nèi)容
第三節(jié) 會議布置與服務(wù)
第三章客房的清潔與整理
第一節(jié) 常用清潔劑及清潔器具
第二節(jié) 客房的日常清潔與整理
第三節(jié) 客房的計劃衛(wèi)生
第四節(jié) 家房常用家具、設(shè)備的保養(yǎng)
第四章　客房的消毒
　第一節(jié)　客房消毒的要求
　第二節(jié)　常用的消毒方法
第五章　客房安全服務(wù)
　第一節(jié)　防盜與防火工作
　第二節(jié)　其他意外事故的防范