《流體力學與傳熱》以動量傳遞和熱量傳遞基本理論為主線,以工程應用為背景,論述了流體流動輸送、顆粒與流體之間相對運動(包括顆粒的沉降分離、過濾分離)、傳熱過程與設備以及蒸發(fā)等單元操作的基本原理、典型設備的主要特征和設計計算方法?!读黧w力學與傳熱》共五章,內容包括:流體力學與應用,流體輸送機械,非均相機械分離,傳熱及換熱設備和蒸發(fā)?!读黧w力學與傳熱》注重工程實際問題處理方法的介紹,列舉了較多的典型例題、習題,便于讀者理解和掌握單元操作的 基本原理和計算方法,培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。《流體力學與傳熱》可作為高等院?;すに囶惣跋嚓P專業(yè)教材,也可作為從事石油、化工、制藥、食品、環(huán)境、材料等科研、設計和生產的工程技術人員的參考用書。