拿手好菜：圖冊(cè)

定　價(jià)：￥16.80

作　者：	《天天飲食》叢書編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	《天天飲食》欄目叢書
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787538428704	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	95頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心挑選了全國各地家庭經(jīng)典菜、湯、點(diǎn)心，配合綠色、營養(yǎng)、少糖、少鹽、低脂肪、低膽固醇的烹調(diào)方法，倡導(dǎo)最新的健康膳食理念。

作者簡介

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圖書目錄

蔬菜類
鮮蘑鴛鴦菜花
咸鴨蛋炒南瓜
蓑衣黃瓜
綠茶娃娃菜
虎皮辣椒
炒什錦豌豆
怪味木耳菜
清炒西瓜皮
酥香生菜包
酥炸菠菜
辣汁茄絲
桃仁青筍
肉末苦瓜條
油燜四季豆
醬燒茭白
白菜卷
珊瑚蘿卜
素干貝燒冬瓜
三絲蒜苗
琥珀冬瓜
紅燒圓藕
芙蓉番茄
酸菜馬蹄
臘肉炒覓菜
豆制品類
番茄豆腐
蛋黃豆腐
珍珠豆腐
回鍋豆腐
掛霜豆腐
銀魚溜豆腐
香菇燜豆腐
宮保豆腐
芙蓉豆腐
畜肉類
紅棗煨肘子
美味肉串
家常扣肉
小籠蒸羊排
鐵扒什錦
仙人掌豬手煲
胡蘿卜燒兔肉
番茄燒牛肉
豇豆燒肉
掌心燜蹄筋
西芹炒豬肝
啤酒牛肉
烤鴨絲炒掐菜
獼猴桃炒肉絲
禽蛋類
青椒童子雞
西蘭花炒雞塊
油淋仔雞
檸檬雞球
溜松花
蒸浸雞腿
烤雞翅
碎米雞丁
蠔皇鳳爪
荷香乳鴿
蔥爆鴨塊
清蒸柴把鴨
香酥鴨
海鮮類
清蒸河蟹
清蒸武昌魚
牛奶炒蝦仁
酸湯魚
煎杏仁銀鱈魚
五谷蟹
小黃魚燉豆腐
熱熗鱸魚
泡椒蒸水魚
火腿鱔絲
剁椒脫骨全魚
手撕泥鰍
香蔥烤鮮魷
蘆筍竹排蝦