省錢料理（食尚系列）

定　價：￥18.00

作　者：	徐珀芬著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	現(xiàn)代人食譜食尚系列
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787501941957	出版時間：	2004-09-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	83	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一般家庭的伙食支出，通常在每個月的總開銷中占了不小的比例，如何能買到物養(yǎng)價廉的食材，吃得好又省線，可是不容忽視的！若有方法能每天省下一些錢，積少成多，也是一筆不小的財富。因此在選購食材之前，應(yīng)該先想一想購買時間及地點是不是最適宜的，從細節(jié)開始注意，就能在不降低日常飲食水準的條件下，每天為自己的家庭收支溥添上一筆收入。本書主要介紹主菜類包括：豬肉、雞肉、牛肉、海鮮；副菜類包括根莖蔬菜、瓜果蔬菜、葉菜、小菜；湯羹類包括湯、羹；變化料理包括白斬雞、鹵牛腱、紅燒肉、煎鮭魚、炒溪蝦、炒蚌仔。Ｖ

作者簡介

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圖書目錄

生鮮食材便宜買
省錢秘訣大公開
主菜類
豬肉
吉利肉排
苦瓜封
獅子頭
雞肉
宮保雞丁
彩燴雞肝
麻辣雞片
牛肉
蔥爆牛肉
黑胡椒牛柳
綠苦瓜蠔油牛內(nèi)
海鮮
檸檬秋刀魚
宮保魷魚卷
蝦仁瓠瓜
茄汁蝦仁
鮮蠔豆腐
副菜類
根莖蔬菜
菠蘿芋角
馬鈴薯沙拉
西芹胡蘿卜
紫海苔沙拉卷
綠竹筍獼猴桃沙拉
馬鈴薯可樂餅
瓜果蔬菜
白果絲瓜
肉醬茄餅
福菜四季豆
麻辣黃瓜魔芋片
葉菜
皮蛋炒芥藍
鮑菇炒山蕨
肉絲涼攔山芹菜
小菜
香酥蝦
辣味面筋
蒜香素雞
豆豉面腸
湯羹類
湯
銀耳瓜盅
蘿卜珠海帶湯
羹
文思豆腐羹
肉丸子蘿卜羹
芋香甜羹
變化料理
白斬雞
雞絲涼面
鹵牛腱
牛肉煎餅
紅燒肉
紅燒肉咖喱飯
煎鮭魚
鮭魚炒飯
炒溪蝦
芋香蝦酥
炒蚌仔
蚌汁蒸蛋