在家巧做瓜類菜：圖集

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	宗德，小軍編著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	家庭廚藝課堂
標(biāo)　簽：	瓜類蔬菜

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ISBN：	9787538836530	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	60頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《在家巧做瓜類菜》主要列舉多種瓜類菜的各種制作方法，樣式新穎，可口美味。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

一、冬瓜
1.辣香冬瓜條
2.酸辣冬瓜
3.紅燒冬瓜
4.毛豆燒冬瓜
5.肉糜燒冬瓜
6.粉皮冬瓜
7.冬瓜燴獅子頭
8.蝦茸扒冬瓜
9.奶油冬瓜球
10.脆皮冬瓜
11.桂花細(xì)沙冬瓜夾
12.香酥瓜條
13.冬瓜糊
14.火片冬瓜湯
15.火片冬瓜煲
二、西瓜
16.香油拌瓜皮絲
17.海蜇皮拌瓜皮
18.紅椒瓜皮絲
19.香干炒瓜皮絲
20.西瓜球炒蛋
21.瓜皮肉片
22.糖醋瓜片
23.瓜丁辣醬
24.瓜皮燉肉
25.瓜皮排骨湯
三、黃瓜
26.酸辣黃瓜
27.火絲拌黃瓜
28.黃瓜炒腐皮絲
29.銀芽炒黃瓜
30.木樨黃瓜
31.醋溜黃瓜
32.蝦肉黃瓜簡(jiǎn)
33.蝦燒瓜片
34.燴黃瓜
35.雙片湯
四、絲瓜
36.蔥油絲瓜
37.絲瓜炒蝦仁
38.絲瓜牛肉絲
39.絲瓜炒肉片
40.絲瓜塌蛋
41.奶油絲瓜
42.絲瓜燒面筋
43.絲瓜素排
44.翡翠蹄筋
45.絲瓜燴芋艿
46.火片燴絲瓜
47.絲瓜燜臘肉
48.絲瓜番茄湯
49.絲瓜蛋花湯
50.絲瓜蝦茸豆腐羹
五、其他
51.酸甜南瓜片
52.奶汁南瓜絲
53.開(kāi)洋炒南瓜
54.金瓜拌海蜇皮
55.冷拌苦瓜絲
56.醬燒苦瓜
57.魚(yú)香苦瓜
58.苦瓜墳蛋
59.佛手瓜炒肉片
60.兩葫蘆燉腳爪