美味便當(dāng)DIY：25種便當(dāng)+26道開(kāi)胃配菜 圖集

　　本書(shū)的第一篇“十大經(jīng)典便當(dāng)”，我們要為你揭開(kāi)數(shù)十年來(lái)一直受大家熱愛(ài)的經(jīng)典便當(dāng)?shù)膴W秘，介紹排骨、雞腿、魚(yú)排、雞排、控肉、紅精燒牛腩、三寶等臺(tái)灣本土的經(jīng)典便當(dāng)，加上目前相當(dāng)受歡迎的日式豬排與日式便當(dāng)兩種，輔以不同的調(diào)理方式：：紅燒、煎、炸和蒸等，教育您從便當(dāng)中自己動(dòng)手體會(huì)機(jī)關(guān)報(bào)飲食文化。第二篇是以便錄開(kāi)胃的靈魂：：“配菜”作為出發(fā)點(diǎn)，人靈炒、燴、炸、涼拌、腌、鹵等五類，一共26道，全都是經(jīng)過(guò)精心挑選的小菜，道道精彩、開(kāi)胃，卻不用經(jīng)過(guò)太多繁復(fù)的處理過(guò)程，讓你用看電視廣告的空擋，就可以準(zhǔn)備好一切。第三篇“各地知名便當(dāng)巡禮”，則是搜集全臺(tái)灣呼地具休表性的便當(dāng)，如池上便當(dāng)、懷念便當(dāng)高雄灣仔內(nèi)燈燒肉便當(dāng)、嘉義火雞肉便當(dāng)?shù)?，逐個(gè)、詳細(xì)也介紹其做法，希望能藉引延伸便當(dāng)?shù)囊曇?，讓讀者在吃膩了一般的制式便當(dāng)之余，也可以有不同的選擇。更可運(yùn)用這些便當(dāng)，衍生出更多的私房佳看。作者簡(jiǎn)介：連愛(ài)卿老師任教于喬治中學(xué)、楊桃烹飪學(xué)校，著有《臺(tái)灣地方小吃》、《星座派對(duì)日本料》、《百變?nèi)髦巍?、《干面醬》等，也擔(dān)任過(guò)多部知名食品廣告幕后烹調(diào)制作。由于社會(huì)形態(tài)的改變、生活步調(diào)的加快，現(xiàn)代人變得越來(lái)越忙碌，因此外食人口逐漸增加，人們對(duì)于但當(dāng)?shù)囊笠苍絹?lái)越高。已經(jīng)不再僅僅局限于填飽肚子就行了。為了讓上班一族能吃到美味可口的便當(dāng)，連老師在這里傳授給我們?cè)S多獨(dú)家秘方，讓我們?cè)诩依锞湍茏龀錾阄毒呷谋惝?dāng)，使我們?cè)诔阅伭斯镜目鞓?lè)餐后也能換口味，吃上個(gè)營(yíng)養(yǎng)而又誘人的便當(dāng)。目錄：導(dǎo)讀第一篇十大經(jīng)典便當(dāng)排骨飯炸排骨飯鹵五花排骨飯烤豬排飯雞腿飯烤棒棒腿飯炸雞腿飯鹵雞腿飯魚(yú)排飯煎白帶魚(yú)飯紅燒魚(yú)飯清蒸鱈魚(yú)忽控肉飯紅燒牛腩飯三寶飯港式叉燒肉廣東燒鴨炸雞排飯日式烤肉飯日式烤豬排飯日式便當(dāng)厚蛋烤鹵香菇炸喜相逢土豆烤肉片第二篇26道經(jīng)典配菜雪菜肉末炒三絲素燴豆腐魚(yú)香素肉絲香辣酸菜豆豉小魚(yú)香腸燴玉米……第三篇各地知名便湛發(fā)巡禮臺(tái)北圓環(huán)魯肉忽新竹紅糟媽紅糟雞飯頭份懷念便當(dāng)臺(tái)中竹之鄉(xiāng)竹筒客飯…………臺(tái)灣米文化百分百便當(dāng)盒

　　連愛(ài)卿老師任教于喬治中學(xué)、楊桃烹飪學(xué)校，著有《臺(tái)灣地方小吃》、《星座派對(duì)日本料》、《百變?nèi)髦巍贰ⅰ陡擅驷u》等，也擔(dān)任過(guò)多部知名食品廣告幕后烹調(diào)制作。由于社會(huì)形態(tài)的改變、生活步調(diào)的加快，現(xiàn)代人變得越來(lái)越忙碌，因此外食人口逐漸增加，人們對(duì)于但當(dāng)?shù)囊笠苍絹?lái)越高。已經(jīng)不再僅僅局限于填飽肚子就行了。為了讓上班一族能吃到美味可口的便當(dāng)，連老師在這里傳授給我們?cè)S多獨(dú)家秘方，讓我們?cè)诩依锞湍茏龀錾阄毒呷谋惝?dāng)，使我們?cè)诔阅伭斯镜目鞓?lè)餐后也能換口味，吃上個(gè)營(yíng)養(yǎng)而又誘人的便當(dāng)。相關(guān)圖書(shū)40大日本料理排行榜果凍布丁10分鐘做廣東粥：35碗美味好粥道咖喱醬完全收錄茶樓點(diǎn)心好簡(jiǎn)單餃子的40種變化35種包子饅頭10分鐘輕松做電鍋菜小朋友最愛(ài)的速食餃子的40種變化：跳脫餃子的傳統(tǒng)局限廚房粉類大解惑：完美的粉類料理.牛奶面膜DIY：牛奶的全方位美容護(hù)膚計(jì)劃腌漬菜泡菜：50款快速方便的腌漬方法小朋友最愛(ài)的速食：教你在家滿足小朋友的胃三人套餐美味便當(dāng)DIY微波爐電磁爐輕松料理40種手工果醬50種面包抹醬沙拉醬亞洲經(jīng)典炒面廚房粉類大解惑三人套餐：享受套餐的美味服務(wù)沙拉醬：36道美味示范菜肴最好吃的家常面餅：輕松學(xué)會(huì)天南地北的經(jīng)典面餅50種面包抹醬：實(shí)用的面包抹醬大全30種美容瘦身湯：喝出苗條和美麗你最想學(xué)的40道南洋料理：酸甜苦辣俱全的南洋料理茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)果凍布?。鹤屇c家人共享晶瑩剔透的甜蜜滋味菜飯拌飯：25分鐘上桌的懶人料理干醬面：43道醬料與面條的完美演出炒飯·燴飯：35種五彩繽紛的料理游戲30種炸雞秘方曝光：風(fēng)格迥異口味美妙亞洲經(jīng)典炒面：43道零失敗炒面食譜微波爐電磁輕松料理：40道與眾不同的中西美味10分鐘輕松做電鍋菜：無(wú)油煙烹調(diào)的新健康主義韓式小菜：50道正宗韓國(guó)菜40大日本料理排行榜：最HOT的和風(fēng)美味