創(chuàng)意小餅干：中英文本

定　價(jià)：￥35.00

作　者：	吳景發(fā)著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	焙烤教室
標(biāo)　簽：	其它食譜

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

ISBN：	9787501943715	出版時(shí)間：	2004-07-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	143	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　石板街材料甜餅皮（A）80克黃油，80克糖（B）50克雞蛋（C）170克面粉，1湯匙可可粉，1／4茶匙小蘇打（D）80克碎核桃表面霜飾150克棉花糖，75克巧克力碎粒做法甜餅此1將（A）輕輕拌勻，加入（B）攪拌至光滑，然后加入（C）攪拌均勻。2將做法1壓入鋪上錫紙的25厘米方形烤盤(pán)里，將（D）撒在上面，并稍微將其壓實(shí)。3用180度的爐溫烤25－30分鐘。表面霜飾1將棉花糖切成小粒，撒在烤熟的甜餅皮上。2將配克力碎粒撒在上面，再放入烤爐里，以180度的爐溫烤8至10分鐘。3冷卻后，移出烤盤(pán)切成片。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《創(chuàng)意小餅干：中英文本》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

如何烘焙美味餅干？
簡(jiǎn)易餅干餡料和糖飾
方塊餅干
美式伯勞尼
蘋(píng)果酥餅片
雜里里仁條餅
石板街
柳橙椰子酥條
胡桃松餅片
云石芝士伯勞尼
滴面餅干
雜果仁脆餅
胡桃巧克力碎餅
巖石松餅
芝士蝦米香脆餅
腰豆松脆餅
印模餅干
媽媽卡利餅
巧克力杏仁酥餅
榛子消閑餅
柳橙酥餅
榛子果醬圈
果醬夾心餅
黃梨塔
桂皮星
姜餅
擠花餅干
瑞士塔
檸檬香酥餅
咖啡杏仁蛋白餅
紅櫻桃香酥餅
手指餅干
桂皮榛子松酥餅
造型餅干
花生芝麻酥脆餅
意大利脆餅
巧克力杏仁杯
傳統(tǒng)花生餅
杏仁玉米脆餅
蘇格蘭酥餅
辮子酥餅
杏仁月彎餅
胡桃巧克力淇淋塔
酥脆餅干
杏仁酥餅
芝士酥餅
蝴蝶酥
草莓酥餅
薄脆餅干
意大利咖啡脆餅
香煙卷
杏仁脆片
白蘭地脆餅
蛋散
簡(jiǎn)易餅干
椰子胡桃糖果
花生米花球
柳橙杏仁特富
玉米脆片樂(lè)東餅
白色圣誕
冷藏餅干
雙色圓輪酥餅
三角形檸檬芝士餅干
綠茶餅干
冷藏柳橙餅干
巧克力杏仁片餅
棋盤(pán)餅干
蛋散的造型
雜里仁脆餅的造型
媽媽卡利餅的造型
黃梨塔的造型
辮子酥餅的造型
怎樣制造酥餅皮？