食物保健書：美國飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)

　　美國飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)“新飲食營養(yǎng)全書”之《食物保健書》一直為你提供最新的切實(shí)可行的健康飲食方面的資訊。從書中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)合理飲食與運(yùn)動(dòng)是如何保證健康的。同樣，你會(huì)了解到在保證飲食健康的同時(shí)，也可以滿足你對食物味道的要求！為了解決日常飲食中遇見的疑難問題，你可以從書中的實(shí)際建議中得到答案，不管你的生活方式或需要是怎樣的。從體重控制到在外就餐，從食品安全到廚房營養(yǎng)，從素食飲食到運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)，你都可以在書中找到方便快捷地制作美味佳肴的方法。你也可以找到當(dāng)今流行的食物問題：植物營養(yǎng)素、保健食品、膳食補(bǔ)充物和食品生物工程等。要了解個(gè)人營養(yǎng)知識(shí)情況，本書提供了機(jī)會(huì)讓你檢測你在日常食物選擇中的知識(shí)水平。第一章的營養(yǎng)知識(shí)給你機(jī)會(huì)了解自己在食物選擇中面對的挑戰(zhàn)，而且每個(gè)問題你都能從書中找到深入的解釋。實(shí)際上，各個(gè)章節(jié)的“營養(yǎng)知識(shí)測驗(yàn)”可使你更進(jìn)一步地了解食物選擇的情況。無論什么時(shí)候在新聞媒體出現(xiàn)的營養(yǎng)信息（印刷品、電視、收音機(jī)或互聯(lián)網(wǎng)），本書都能幫助你判斷這些信息，并區(qū)別真實(shí)和虛假的報(bào)道。本書提供的食物和營養(yǎng)建議是由美國飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)提供的。美國飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)是美國的權(quán)威飲食營養(yǎng)機(jī)構(gòu)，它的工作人員經(jīng)過85年的營養(yǎng)實(shí)踐和研究后總結(jié)出了這些建議。為了生活，閱讀本書，享受生活！堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，并合理飲食！健康不僅是指身體苗條和沒有疾病困擾，同時(shí)也包括精神和心理的健康。只有采用和堅(jiān)持健康的生活方式并且合理選擇食物才能保證健康，這是健康最基本的原則，也是本書所推介的。美國飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)的《食物保健書》將告訴你如何做到健康飲食，同時(shí)選擇適合你的生活方式和需要的營養(yǎng)飲食。還有：有效控制體重的方法和時(shí)尚節(jié)食的真相；冰箱解凍時(shí)間和食品安全的其他信息；給孩子提供營養(yǎng)豐富而且有趣的食物；合理的素食方式；保健食物和植物性營養(yǎng)素的相關(guān)知識(shí)；可以辨別的健康和營養(yǎng)信息；防止利用和濫用膳食補(bǔ)充物，包括草藥和其他補(bǔ)品。

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