客房服務(wù)手冊(cè)

定　價(jià)：￥14.00

作　者：	王少武，張耀宗編著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飯店

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ISBN：	9787563711833	出版時(shí)間：	2004-02-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	232	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)可作為飯店經(jīng)理、管理人員及訓(xùn)導(dǎo)人員培訓(xùn)客房、前廳服務(wù)人員的參考依據(jù)和教材，也可以作為飯店、賓館服務(wù)人員的業(yè)務(wù)自學(xué)用書(shū)和操作指導(dǎo)用書(shū)，解決了飯店管理人員指揮，服務(wù)人員被動(dòng)執(zhí)行而不知為什么的問(wèn)題。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《客房服務(wù)手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、飯店中工應(yīng)具備的基本素質(zhì)
1. 員工基本素質(zhì)要求的具體內(nèi)容是什么?
2. 員工思想素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
3. 員工道德素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
4. 員工文化素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
5. 員工技術(shù)素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
6. 員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
7. 員工管理素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
8. 客房部管理人員應(yīng)具備什么樣的素質(zhì)?
9. 服務(wù)員處理疑難問(wèn)題應(yīng)具備哪幾個(gè)條件?
10. 服務(wù)員的應(yīng)變能力指的是什么?
二、飯店員工服務(wù)的禮貌禮節(jié)
11. 禮的含義是什么?
12. 禮貌的含義是什么?
13. 禮節(jié)的含義是什么?
14. 禮儀的含義是什么?
15. 禮貌、禮節(jié)、禮儀的聯(lián)系和區(qū)別是什么？
16. 講究禮貌節(jié)的意義是什么?
17. 禮貌服務(wù)須要做到哪些?
18. 文明接待、禮貌服務(wù)的原則是什么？
19. 儀容的含義是什么?
20. 儀表的含義是什么?
21. 儀表儀容的重性是什么?
22. 儀態(tài)的含義是什么?
23. 儀態(tài)的重要性是什么 ?
24. 你表儀容的具體要求是什么?
25. 講究禮貌禮節(jié)的稱(chēng)職服務(wù)員必須做到哪些?
26. 服務(wù)工作中常見(jiàn)的禮節(jié)有哪些?
27. 問(wèn)候禮的具體內(nèi)容是什么?
28. 爾呼禮的具體內(nèi)容是什么?
29. 應(yīng)答禮的具體內(nèi)容是什么?
30. 迎送禮的具體內(nèi)容是什么?
31. 操作禮的具體內(nèi)容是什么?
32. 握手禮的具體內(nèi)容是什么?
33. 身筆服務(wù)的意義和作用是什么?
34. 熱情服務(wù)"五個(gè)一樣"是什么 ?
35. "五聲十一字"的具體內(nèi)容是什么?
……
前廳篇
客房篇