神經(jīng)癥藥膳60種

　　神經(jīng)癥是人類常見的疾病，開始癥狀不明顯，常常因忽略而延誤診治，給后期治療帶來很大困難。該病發(fā)生在全身的不同部位，根據(jù)臨床實(shí)踐，該書編撰了神經(jīng)衰弱癥、防性神經(jīng)功能減退、三叉神經(jīng)病、坐骨神經(jīng)痛、肋間神經(jīng)痛、面神經(jīng)炎、多發(fā)性神經(jīng)炎、震顫麻痹、周期性麻痹等癥的部分常用藥膳。本書適合于一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，醫(yī)務(wù)人員，廚師，患者和藥膳食療愛好者閱讀。

　　彭銘泉，生于1933年，重慶市人，現(xiàn)為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務(wù)理事，成都藥膳學(xué)會主任委員。他于1980年10月創(chuàng)辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國藥膳大典》（國家“八五”重點(diǎn)圖書）、《中國藥膳學(xué)》等50多部藥膳專著，使祖國醫(yī)學(xué)寶庫中的食療文化系統(tǒng)化、科學(xué)化、社會化。彭銘泉教授曾多次應(yīng)邀赴日本、香港等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和講學(xué)活動，并有多部專著在日本、香港等地出版，深受讀者歡迎。