純正魯菜

定　價：￥15.00

作　者：	王作生，張緒華編著；青島雙福攝影廣告設(shè)計(jì)有限公司攝影
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：	愛心家肴
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787543629233	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	24cm	頁數(shù)：	111	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《愛心風(fēng)味系列叢書》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習(xí)慣和消費(fèi)傾向。作者張緒華先生是著名的美食家，現(xiàn)在獨(dú)家出版該批圖書。為了配合讀者閱讀習(xí)慣和飲食習(xí)俗，我們推出了本套書，讓您體驗(yàn)新一代生活時尚。本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細(xì)說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做一桌色香味俱佳的菜肴。

作者簡介

暫缺《純正魯菜》作者簡介

圖書目錄

拔絲蘋果
香菇扒油菜
炒素三絲
油麥炒冬筍
拌什錦
白菜拌蜇皮
珍珠豆腐羹
珊瑚羹
紅燒茄子
黃瓜氽肉片
火腿燒白菜
西紅柿炒肉片
爆炒腰花
溜肝尖
九轉(zhuǎn)大腸
紅燒肉
(火靠)排骨
清氽丸子
元寶肘子
炸芝麻里脊
椒油里脊絲
番茄板肉
炸春段
木須肉
紅燒大腸
宮保雞丁
炒雞絲
貴妃雞翅
……