平衡膳食吃出健康：健康直通車(chē)

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	段振離編著
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	健康

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ISBN：	9787806417690	出版時(shí)間：	2004-12-28	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	281	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“合理膳食”是健康四大基石之首。怎樣才能做到“合理膳食”，這是大家非常關(guān)心的問(wèn)題。本書(shū)主要和大家聊一聊中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)提出的中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”，也就是通過(guò)介紹食物的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效、健康提示、特別推薦這幾個(gè)方面，使大家掌握如何吃第一層谷、薯類(lèi)食物，第二層蔬菜、水果，第三層魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物，第四層奶類(lèi)和豆類(lèi)食物，第五層油脂類(lèi)食物的知識(shí)。在想吃什么就能吃到什么的今天，盡管擺在大家面前是鮮美可口的雞鴨魚(yú)肉，各式各樣的美味佳肴，也不致于陷入飲食的誤區(qū)，吃了許多高熱量、高脂肪的食物，使自己在不知不覺(jué)中患上高血壓、高血脂、肥胖、糖尿病、心腦血管疾病等而嚴(yán)重影響了健康。愿大家在今后繽紛的生活中吃出健康，嚴(yán)防“病從口入”。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《平衡膳食吃出健康：健康直通車(chē)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

專(zhuān)家在線
　人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
　平衡膳食寶塔
第一層　谷、薯類(lèi)
　小麥
　大米
　大麥
　燕麥
　蕎麥
　玉米
　小米
　紅薯
　馬鈴薯
　芋頭
第二層　蔬菜、水果類(lèi)
　蔬菜類(lèi)
　番茄
　茄子
　辣椒
　大蒜
　洋蔥
　韭菜
　生姜
　蘿卜
　胡蘿卜
　白菜
　山藥
　蓮藕
　黃花菜
　菠菜
　芹菜
　竹筍
　苦瓜
　南瓜
　香菇
　海帶
水果、干果和硬果類(lèi)
　蘋(píng)果
　梨
　桃
　杏
　荔枝
　桂圓
　葡萄
　草莓
　西瓜
　大棗
　柑橘
　香蕉
　獼猴桃
　山楂
　柿子
　栗子
　核桃
　花生
第三層　畜禽肉、魚(yú)蝦、蛋類(lèi)
　豬肉
　羊肉
　牛肉
　雞肉
　鴨肉
　狗肉
　魚(yú)
　蝦及蝦制品
　鱉
　螃蟹
　鵪鶉
　雞蛋
第四層　奶、豆類(lèi)及其制品
　牛奶
　大豆
　綠豆
第五層　油脂類(lèi)
　營(yíng)養(yǎng)成分
　進(jìn)食勞素油應(yīng)平衡
　哪些食用油最好
　魚(yú)油健腦
　如何選擇高品質(zhì)的植物油
　植物油也有弊端
　怎樣保存植物油
　食用植物油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
　油脂煎炸三次應(yīng)廢棄