家常小菜（33）

定　價：￥18.00

作　者：	梁瓊白[等]著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	健康美味系列
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787506431774	出版時間：	2005-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	83	字數(shù)：

內容簡介

　　做菜一定要大費周章，搞到揮汗如雨嗎？能不能以松一點，隨興一點呢？若是能融合各國小菜的特色，成就“餐桌上的聯(lián)合國”，烹調不就更多元而且豐富有趣嗎？這本《家常小菜》也就因此誕生。小菜，既可以搭配主食，在小酌一番時也可以飲食樂趣，制作方法簡單，享受美食輕而易舉。專長西式烹調的周敦懿老師，為讀者帶來美味且做法簡易的西式小菜，不妨暫時拋開繁雜的西餐禮儀，用最輕松的方式品嘗；梁瓊白老師的中式小菜，最受喜愛傳統(tǒng)口味的食客歡迎，李昀諭師傅示范他最擅長的日式小菜，道道精致動人，仿若參加一場華麗美食宴；孫積娥老師示范地道韓式小菜，不用花飛機票錢，就可以體驗韓劇主角的美食生活，寸待花師傅的東南亞小菜，酸辣夠頸，滿足大眾人群的需求。

作者簡介

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圖書目錄

暢游小菜聯(lián)合國
小巧迷人西式小點
鮮蝦盅
蘆筍沙拉
酥炸魚條
煙熏鮭魚
炸洋蔥圈
魔鬼蛋
培根奶奶酪塔
焗烤蕃茄盅
開胃小點
海鮮穌盒
歷久不衰中式傳統(tǒng)美味
炒香干
口水雞
椒麻牛肚
孜然牛柳
腐乳杏鮑菇
紅油口條
老醋花生
香麻魚丁
雙椒皮蛋
針拌干絲
精致典雅日式鄉(xiāng)宴
墨魚練酒盜
銀魚梅子漬
海老手網(wǎng)卷
云丹豆腐
大根朋太子
椎蓉蛤肉胡麻醋
三色玉子
山芋細造
巖蓉熏鮭三杯醋
鰻見二見替
開胃地道韓國菜
蘿卜泡菜
白菜泡菜
涼拌粉條
涼拌魷魚
涼拌黃豆芽
涼攔小白菜
生腌螃蟹
涼攔菠菜
炒土豆
黃瓜泡菜
酸辣夠味東南亞美食
涼拌墨魚
泰式春卷
泰式云南大薄片
涼拌椒麻雞
涼攔蕨菜
辣炒牛肉
金錢蝦餅
咖啡草蝦
云筍烘蛋
泰式炒劍筍
【媒體評論】