現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)

定　價：￥20.00

作　者：	吳慧，黃勛敬編著
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理系列
標(biāo)　簽：	人力資源管理

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ISBN：	9787806535769	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	319	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　由于經(jīng)濟(jì)的全球化和信息化，以及我國加入WTO，酒店業(yè)將直接面對全球競爭市場，并與國際知名酒店集團(tuán)展開直接競爭。從發(fā)展來看，酒店業(yè)的競爭實(shí)際上是酒店經(jīng)營管理人員素質(zhì)和經(jīng)營理念的競爭。因此，我國酒店業(yè)只有形成自己的競爭優(yōu)勢，并擁有持續(xù)的競爭能力，才是酒店業(yè)發(fā)展壯大的根本出路和保證?！冬F(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)》集中了專家、學(xué)者和管理人員多年研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，引入了國際最新的酒店管理理念，總結(jié)合我國酒店的實(shí)際情況，進(jìn)行了編寫。這套叢書基本包含了現(xiàn)代酒店業(yè)中所有的經(jīng)營管理和操作領(lǐng)域的知識，能夠幫助讀者全面了解現(xiàn)代酒店的經(jīng)營管理和實(shí)務(wù)運(yùn)作，以提高我國酒店管理經(jīng)營的專業(yè)水平。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)》作者簡介

圖書目錄

第一章　緒論
　第一節(jié)　人力資源與人力資源管理的概念
　第二節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理的概念、特點(diǎn)和過程
　第三節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理的基本原理
　第四節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理體系的構(gòu)建
第二章　現(xiàn)代酒店人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃
　第一節(jié)　酒店人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃重要性
　第二節(jié)　人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃過程　
第三章　現(xiàn)代酒店員工的招募與甄選
　第一節(jié)　現(xiàn)代酒店工作分析
　第二節(jié)　現(xiàn)代酒店工招聘與錄用
第四章　員工培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展
　第一節(jié)　員工培訓(xùn)與職業(yè)開發(fā)概述
　第二節(jié)　培訓(xùn)的組織
　第三節(jié)　培訓(xùn)的實(shí)施
　第四節(jié)　培訓(xùn)效果的評估
　第五節(jié)　員工的職業(yè)發(fā)展
第五章　員工績效管理
　第一節(jié)　績效管理概述
　第二節(jié)　績效計(jì)劃
　第三節(jié)　績效實(shí)施與管理
　第四節(jié)　績效評估
　第五節(jié)　績效反饋及評估結(jié)果的應(yīng)用
　第六節(jié)　平衡計(jì)分卡在酒店中的應(yīng)用簡介
第六章　薪酬管理
　第一節(jié)　薪酬管理的基本內(nèi)容
　第二節(jié)　薪酬設(shè)計(jì)
　第三節(jié)　薪酬形式
　第四節(jié)　工資制度的實(shí)施
第七章　員工激勵與管理
　第一節(jié)　員工的激勵心理
　第二節(jié)　激勵理論
　第三節(jié)　關(guān)于酒店有效激勵員工的幾點(diǎn)建議——以酒店實(shí)地調(diào)查研究結(jié)果為例
第八章　人力資源保護(hù)
　第一節(jié)　勞動關(guān)系
　第二節(jié)　勞動保護(hù)
　第三節(jié)　社會保障
第九章　現(xiàn)代酒店人力資源管理的發(fā)展
　第一節(jié)　中國酒店業(yè)人力資源管理正向價值鏈時代演進(jìn)
　第二節(jié)　酒店兼并重組后的人力資源整合
　第三節(jié)　酒店人力資源經(jīng)理人力的素質(zhì)要求及培養(yǎng)
　第四節(jié)　沉著應(yīng)對酒店人事危機(jī)
附錄一　人力資源部常用表格
　一　人事業(yè)務(wù)表格
　二　培訓(xùn)業(yè)務(wù)表格
附錄二　員工手冊
參考文獻(xiàn)
后記