養(yǎng)生保健飯菜譜

　　人類在長(zhǎng)期與大自然的斗爭(zhēng)中，蘊(yùn)育了豐富的飲食文化。人類的食物是多樣性的，選擇合理，搭配得當(dāng)，制作科學(xué)，便能達(dá)到美食、養(yǎng)生、益壽的目的?；谶@些認(rèn)識(shí)，我們編寫(xiě)了《養(yǎng)生保健飲菜譜》這本書(shū)。它的特點(diǎn)有四：一是集主食與副食于一書(shū)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，便于保管，閱讀方便。一本書(shū)在手，做飯做菜不用愁。二是書(shū)中所介紹的飯譜、菜譜多從養(yǎng)生保健出發(fā)，適宜家庭操作，實(shí)用性強(qiáng)。三是內(nèi)容豐富。本書(shū)共介紹主食制作11類，260余種；副食4類，550余種，基本滿足了普通家庭日常生活的飲食需要。四是工菜譜部分中，對(duì)各種肉類、各種蔬菜都分別介紹了其營(yíng)養(yǎng)成分和保健價(jià)值，這在其他同類書(shū)中是不多見(jiàn)的。

暫缺《養(yǎng)生保健飯菜譜》作者簡(jiǎn)介