金牌美食

定　價：￥18.00

作　者：	徐光偉，陸克主編
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：	我愛我家系列叢書
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787503225260	出版時間：	2005-03-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	251	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《金牌美食》圖文并茂，語言輕松，充分展現(xiàn)了現(xiàn)代人的營養(yǎng)觀、價值觀。相信讀者朋友們定能從《金牌美食》中得到一些生活的啟迪和樂趣。掌握了科學(xué)的飲食知識及方法，也就獲得了人生健康的金牌。人們在日常生活中，只有懂得吃的科學(xué)和方法，注意飲食宜忌的規(guī)律，才能保證身體健康，使人益壽延年。吃關(guān)系到種族的延續(xù)，國家的昌盛，社會的繁榮，人類的文明與進(jìn)步?！督鹋泼朗场饭卜譃椋毫餍惺成小⒚牢稖郉IY、飲食男女和健康飲食四大篇。介紹也健康飲食的基本知識及飲食宜忌，給出了美食制作的詳細(xì)規(guī)程及操作方法，對于讀者在日常生活中經(jīng)常遇到的飲食困惑也給出了解決的具體方法。另外，還著重在人們關(guān)心的飲食與容顏、飲食與健康以及廚房竅門等方面做了詳盡的指導(dǎo)。

作者簡介

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圖書目錄

流行“食尚”
果珍雞翅
客家封雞
雞絲香菇洋芋粑
變著法吃塢
冰梅子姜雞翼
美顏美食屬烏雞
川味做法的辣子雞丁
燴鴨四寶
香辣鴨舌
鹽水鴨
精巧細(xì)致芋泥鴨
家常黃魚
麻花鱸魚
杏花春雨品刀魚之鮮
芝麻魚排
鱸魚N吃
色拉醬炒魷魚卷
網(wǎng)油清蒸鰣魚
松仁魚米
回鍋魚片
一魚三吃
椒香魚尾
魚頭的6種吃法
鮑魚火鍋
鮮美的田螺塞肉
中秋夜嘗炒田螺
狗肉新吃法：酸辣狗肉
別開生面之食羊大法
檸檬蔬菜蒸肉丸
細(xì)火慢燒高升排骨
雙味豬排
涼瓜排骨
奶酪豬排
藏式咖喱牛肉
冰糖元蹄
香糟扣肉
秘法炮制螃蟹大餐
天南地北之蟹制名菜
啤酒菜肴
吃火鍋也講究搭配
居家小炒／四菜一湯
泥鰍鉆豆腐
壇菜飄香
柚香椰松
壯陽海味食譜集
秋季進(jìn)補話山藥
栗子菜條
栗子燜羊肉
栗子淮山煲雞腳
韭香碧綠小餡餅
鮮辣炸蟶子
芫爆里脊
水滴壽司
天下第一鮮
雞火干絲
雪里紅毛百葉
家常水煮蝦
難得糊涂
茶碗蒸DIY
茶海賽龍舟
百合蒸南瓜
海參總動員
龍眼櫻桃映白雪
巧克力魔法石
沙冰DIY
生汁香蕉卷
咸肉津白湯年糕
住家湯圓慶團(tuán)圓
創(chuàng)意湯圓甜蜜自己做
三種水餃餡的不同制法
花樣點心
水果入菜
水果佳肴DIY
水果：健康護(hù)身符
水果總動員
蔬菜水果五顏六色功效各異
健康鮮果糖水叫你越吃越靚
蔬果玩組合營養(yǎng)配比好
蔬果吃得不當(dāng)反而更胖
讓水果蔬菜清清你的腸胃
不同水果美容效用各不同
春光明媚吃筍時
另類吃法：野菜席
自做“春菜”味美爽口
黑木耳8吃
春韭飄香試春盤
美味春色兩相依
報春野菜入盤香
鮮艷桃花入盤中
去膩醒胃清淡菜
知蔬菜，吃蔬菜
冬菇知多少
美味湯粥DIY
養(yǎng)生保健靚湯推介
消暑保健10種湯
精美靚湯變!變!變!
祛病保健6種湯
春夏常喝清肺湯粥
冰凍薏米蓮子綠豆湯
學(xué)做家常羅宋湯
酸辣湯
冬季不妨多喝湯
淮杞烏雞湯好御寒
黃花蓮子雞湯
江南老鴨湯
雪梨百合瘦肉湯
清香鮮甜菠菜羹
三款簡單美顏瘦身粥
香菇芋頭肉絲粥
怎樣才能煲一鍋靚粥
飲食男女
健康飲食