吃對(duì)了，才健康：健康膳食新理念

　　健康從營(yíng)養(yǎng)開(kāi)始，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有健康，而當(dāng)今人群的健康狀況不盡人意，最主要的問(wèn)題是膳食結(jié)構(gòu)及不合理。創(chuàng)造健康必須從調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)入手，這是人們都想了解的知識(shí)。本書以通俗易懂的文字，深入淺出的知識(shí)和觀點(diǎn)，具體、實(shí)用的方法、幫助大學(xué)掌握一點(diǎn)吃的學(xué)問(wèn)，從而使人人吃出健康來(lái)。

　　傅善來(lái)，1939年9月出生于浙江寧坡，上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)生保健專業(yè)委員會(huì)副主任委員，全國(guó)相約健康社區(qū)行健康教育巡講活動(dòng)專家，上海健康促進(jìn)專家組成員，上海康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)理事，中國(guó)上海資深雜志編委，中國(guó)行為醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志編委，上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志編委，上?？萍紙?bào)高級(jí)科普顧問(wèn)，上海大眾衛(wèi)生報(bào)首席醫(yī)學(xué)顧問(wèn)，美國(guó)孟山都（上海）有限公司醫(yī)學(xué)顧問(wèn)等職。畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)。長(zhǎng)期致力于養(yǎng)生保健研究，早在20世紀(jì)90年代初著文提出增進(jìn)健康靠自己、高速膳食結(jié)構(gòu)預(yù)防富裕型疾病、鈣饑餓威脅著人類健康、人生百歲不是夢(mèng)以及想得開(kāi)、睡得著、吃得下、走得動(dòng)、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)和定期檢查的長(zhǎng)壽六要素，是我國(guó)亞健康理論與實(shí)踐的開(kāi)拓者、健康膳食十要素創(chuàng)導(dǎo)者，又是營(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)理論締造者之一，著有《家庭養(yǎng)生保健》、《21世紀(jì)健康新視角—走出亞健康》、《與白領(lǐng)職業(yè)人群談擺脫亞健康》、《白領(lǐng)保養(yǎng)新知》等醫(yī)學(xué)科普著作五十余冊(cè)，單篇科普文章3000多篇，醫(yī)學(xué)科普?qǐng)?bào)告1000多場(chǎng)次5000多學(xué)時(shí)，是一位深受民眾歡迎的大眾醫(yī)學(xué)知識(shí)傳播者、上海市優(yōu)秀醫(yī)學(xué)科普作家、上海市第二屆大眾科學(xué)獎(jiǎng)（為科普工作最高榮譽(yù)）提名獎(jiǎng)得主。