常用中藥化學(xué)鑒定

　　簡介 本書是《中藥科學(xué)鑒定方法與技術(shù)叢書》的常用中藥化學(xué)鑒定部分，將中藥按照主要化學(xué)成分分類，收載常用中藥256種。本書詳細介紹了含有生物堿類、苷類、香豆素類、醌類、黃酮類、強心苷類、皂苷類、萜類、揮發(fā)油類等9類化學(xué)成分的中藥的鑒定，還介紹了含其他化學(xué)成分，如有機酸類、昆蟲變態(tài)激素、氨基酸、蛋白質(zhì)和酶、多糖、鞣質(zhì)、木質(zhì)素類、酚類的中藥的鑒定，以及主要動物藥類及礦物類中藥的化學(xué)成分的鑒定。對于每一種中藥，都從來源、化學(xué)成分、定性鑒定、定量鑒定等方面進行了分析，強調(diào)鑒定方法與鑒定特征的結(jié)合，具有較強的實用性。本書可作為中醫(yī)藥類和醫(yī)藥類專業(yè)的研究生的教材，也可作為執(zhí)業(yè)中藥師的培訓(xùn)教材，亦是醫(yī)藥行業(yè)的各層次人員提高專業(yè)素質(zhì)的參考書。 目錄第一章概論1 第一節(jié)中藥化學(xué)成分簡介1 第二節(jié)中藥化學(xué)成分的提取與鑒定5 一、中藥化學(xué)成分提取的一般方法5 二、 中藥化學(xué)成分鑒定的一般方法7 第二章含生物堿類成分中藥的鑒定10 第一節(jié)概述10 一、雜環(huán)衍生物類11 二、萜蘋衍生物類19 三、甾體生物堿類20 四、有機胺類生物堿20 五、肽生物堿類20 第二節(jié)一般性質(zhì)21 一、物理性質(zhì)21 二、堿性21 三、溶解性22 四、沉淀反應(yīng)23 五、顯色反應(yīng)23 第三節(jié)提取方法23 一、總生物堿的提取23 二、水溶性生物堿的提取25 第四節(jié)常用中藥鑒定示例25 一、含苯烴胺類成分的中藥——麻黃（Herba Ephedrae）25 二、含氮雜苯（吡啶）衍生物類成分的中藥27 1檳榔（Semen Arecae）27 2胡椒（Fructus Piperis）27 3菊三七（Radix Gynurae Segeti）28 三、含托品衍生物類成分的中藥28 1天仙子（Semen Hyoscyami）28 2洋金花（Flos Daturae）28 3顛茄（Herba Belladonnae）29 4華山參（Dadix Physochlainae）30 四、含2氮雜萘（異喹啉）衍生物類成分的中藥30 1黃連（Rhizoma Coptidis）30 2黃柏（Cortex Phellodendri）31 3夏天無（Rhizoma Corydalis Decumbentis）31 4延胡索（Rhazoma Corydalis）31 5罌粟殼（Pericarpium Papaveris）32 6馬尾連（Rhizoma Decumbentis）32 7粉防己（Radix Stephaniae Tetrandrae）32 8十大功勞葉（Folium Mahoniae）33 五、含氮雜茚（吲哚）衍生物類成分的中藥——馬錢子 （Semen Strychni）33 六、含1，3二氮雜萘（喹唑啉）衍生物類成分的中藥——常山 （Radix Dichroae）33 七、1，3，7，9四氮雜茚（嘌呤）衍生物類成分的中藥34 1茶葉（Thea）34 2枸骨葉（Folium Ilicis Cornutae）34 八、含其他生物堿類成分的中藥35 1川烏（Radix Aconiti）35 2草烏（Radix Aconiti Kusnezoffii）35 3附子（Radix Aconiti Lateralis Preparata）36 4雪上一枝蒿（Radix Aconiti Brachypodi）37 5苦甘草（Radix Sophorae Alopecuroidis）37 6苦參（Radix Sophorae Flavescentis）38 7山豆根（Radix Sophorae Tonkinensis）39 8黃芪（Radix Astragali）40 9龍膽（Radix Gentianae）40 10秦艽（Radix Gentianae Macrophyllae）40 11半夏（Rhizoma Pinelliae）41 12百部（Radix Stemonae）41 13藜蘆（Radix Et Rhizoma Veriatri Nigri）42 14浙貝母（Bulbus Fritillariae Thunbergii）42 15川貝母（Bulbus Fritillariae Cirrhosae）42 16平貝母（Bulbus Fritillariae Ussuriensis）43 17麗江山慈姑（Bulbus Iphigeniae Indicae）43 18北豆根（Rhizoma Menispermi）43 19青風(fēng)藤（Caulis Sinomenii）44 20鉤藤（Ramulus Uncariae Cum Uncis）45 21厚樸（Cortex Magnoliae Officinalis）45 22大棗（Fructus Jujubae）46 23吳茱萸（Fructus Evodiae）46 24胡蘆巴（Semen Trigonellae）46 25益母草（Herba Leonuri）46 26石斛（Herba Dendrobii）48 27肉蓯蓉（Herba Cistanchis）49 第三章含苷類成分中藥的鑒定50 第一節(jié)概述50 一、定義50 二、結(jié)構(gòu)和分類50 三、一般性質(zhì)50 四、提取方法51 第二節(jié)常用中藥鑒定示例52 一、含氧苷類成分的中藥52 1防風(fēng)（Radix Saposhnikoviae）52 2牽牛子（Semen Pharbitidis）52 3西紅花（番紅花）（Stigma Croci）53 4紅花（Flos Carthami）54 5天麻（Rhizoma Gastrodiae）54 6牡丹皮（Cortex Moutan）56 7刺五加（Radix Et Caulis Acanthopanacis Senticosi）57 8苦杏仁（Semen Armeniacae Amarum）58 9桃仁（Semen Persicae）60 10郁李仁（Semen Pruni）60 11大青葉（Folium Isatidis）60 12板藍根（Radix Isatidis）61 二、含碳苷類成分的中藥61 1白芍（Radix Paeoniae Alba）61 2赤芍（Radix Paeoniae Rubra）62 三、含氮苷類成分的中藥——巴豆（Fructus Crotonis）62 四、含硫苷類成分的中藥——白芥子（Semen Sinapis）63 第四章含香豆素類成分的中藥鑒定64 第一節(jié)概述64 一、定義64 二、結(jié)構(gòu)和分類64 三、一般性質(zhì)64 四、提取方法65 第二節(jié)常用中藥鑒定示例65 一、含呋喃香豆素類成分的中藥65 1補骨脂（Fructus Psoraleae）65 2白芷（Radix Angelicae Dahuricae）66 3獨活（Radix Angelicae Pubescentis）67 二、含吡喃香豆素類成分的中藥68 1前胡（Radix Peucedani）68 2藁本（Rhizoma Ligustici）70 三、含簡單香豆素類成分的中藥71 1蛇床子（Fructus Cnidii）71 2秦皮（Cortex Fraxini）72 3茵陳（Herba Artemisiae Scopariae）72 4大棗（Fructus Jujubae）73 第五章含醌類成分的中藥鑒定74 第一節(jié)概述74 一、分類74 二、結(jié)構(gòu)類型74 三、一般性質(zhì)76 四、提取方法77 第二節(jié)常用中藥鑒定示例78 1大黃（Radix Et Rhizoma Rhei）78 2何首烏（Radix Polygoni Multifiori）79 3虎杖（Rhizoma Polygoni Cuspidati）80 4茜草（Radix Rubiae）80 5番瀉葉（Folium Sennae）81 6丹參（Radix Salviae Miltiorrhizae）81 7紫草（Radix Arnebiae，Radix Lithospermi）82 第六章含黃酮類成分中藥的鑒定83 第一節(jié)概述83 一、黃酮類85 二、黃酮醇類86 三、雙黃酮類87 四、異黃酮類88 五、二氫黃酮類89 六、二氫黃酮醇類89 七、查耳酮類90 八、二氫查耳酮類91 九、橙酮類91 十、花色素類91 十一、黃烷醇類92 十二、 其他黃酮類93 第二節(jié)一般性質(zhì)94 一、性狀94 二、 旋光性95 三、溶解性95 四、酸堿性96 五、顯色反應(yīng)96 第三節(jié)提取方法100 一、用乙醇或甲醇進行提取100 二、用熱水提取100 三、用堿性水或堿性稀醇提取100 四、系統(tǒng)溶劑提取法100 第四節(jié)常用中藥鑒定示例101 1銀杏葉（Fulium Ginkgo）101 2魚腥草（Herba Houttuyniae）102 3桑白皮（Cortex Mori Radicis）102 4桑葚（Fructus Mori）102 5葛根（Radix Puerariae）102 6甘草（Radix Glycyrrhizae）103 7苦參（Radix Sophorae Flavescentis）103 8降香（Ligni Dalbergiae Odoriferae）103 9槐米（Flos Sophorae Immaturus）104 10沙苑子（Semen Astragali Complanati）105 11補骨脂（Fructus Psoraleae）105 12廣金錢草（Herba Desmodii Styracifolii）105 13三七（Radix Notoginseng）106 14枳殼（Fructus Aurantii）106 15化橘紅（Exocarpium Citri Grandis）106 16陳皮（Pericarpium Citri Reticulatae）107 17佛手（Fructus Citri Sarcodactylis）108 18酸棗仁（Semen Ziziphi Spinosae）108 19沙棘（Fructus Hippophae）109 20滿山紅葉（Folium Rhododendri Daurici）109 21芫花（Flos Genkwa）109 22金錢草（Herba Lysimachiae）109 23密蒙花（Flos Buddlejae）110 24菟絲子（Semen Cuscutae）110 25黃芩（Radix Scutellariae）110 26車前草（Herba Plantaginis）111 27紅花（Flos Carthami）111 28野菊花（Fols Chrysanthemi Indici）111 29旋覆花（Flos Inulae）112 30知母（Rhizoma Anemarrhenae）112 31高良姜（Rhizoma Alpiniae Officinarum）113 32蒲黃（Pollen Typhae）113 33王不留行（Semen Vaccariae）113 第七章含強心苷類成分中藥的鑒定114 第一節(jié)概述114 一、定義114 二、結(jié)構(gòu)和分類114 三、一般性質(zhì)114 四、提取方法116 第二節(jié)常用中藥鑒定示例117 一、含甲型強心苷（五元內(nèi)酯環(huán)型強心苷）類成分的中藥117 1洋地黃（Folium Digitalis）117 2福壽草（側(cè)金盞花）（Herba Adonis）120 3鈴蘭（Herba Convallariae）122 4萬年青（Rhizoma Et Herba Rohdeae Japonicae）122 5羊角拗（Semen Strophanthi Divaricati）123 6羅布麻葉（羅布麻根）（Folium Et Radix Apocyni Veneti）124 7夾竹桃（Folium Nerii）125 8黃花夾竹桃（Semen Thevetiae）126 9香加皮（Cortex Periplocae）127 二、含乙型強心苷（六元內(nèi)酯環(huán)型強心苷）類成分的中藥129 第八章含皂苷類成分的中藥鑒定130 第一節(jié)概述130 一、定義130 二、結(jié)構(gòu)類型和分類130 三、一般性質(zhì)131 四、提取方法132 第二節(jié)常用中藥鑒定示例133 一、含五環(huán)三萜皂苷類成分的中藥133 1甘草（Radix Glycyrrhizae）134 2柴胡（Radix Bupleuri）135 3遠志（Radix Polygalae）137 4桔梗（Radix Platycodonis）139 5商陸（Radix Phytolaccae）141 6川續(xù)斷（Radix Dipsaci）142 7槲寄生（Herba Visci）143 8女貞子（Fructus Ligustri Lucidi）144 9威靈仙（Radix Clematidis）145 10王不留行（Semen Vaccariae）146 11金鐵鎖（Radix Psammosilenes）147 12紫菀（Radix Asteris）147 13地榆（Radix Sanguisorbae）148 14款冬花（Flos Farfarae）149 15蒲公英（Herba Taraxaci）150 16白頭翁（Radix Pulsatilae）150 二、含四環(huán)三萜皂苷類成分的中藥151 1人參（Radix Ginseng）151 2西洋參（Radix Panacis Quinquefolii）153 3三七（Radix Notoginseng）153 4太子參（Radix Pseudostellariae）154 5酸棗仁（Semen Ziziphi Spinosae）154 6大棗（Fructus Jujubae）155 7澤瀉（Rhizoma Alismatis）156 8靈芝（Ganoderma）156 9茯苓（Poria）157 10牛膝（Radix Achyranthis Bidentatae）157 11川牛膝（Radix Cyathulae）157 12黃芪（Radix Astragali）158 13甘遂（Radix Kansui）160 三、含其他三萜皂苷類成分的中藥160 1白前（Rhizoma Cynanchi Stauntonii）160 2南沙參（Radix Adenophorae）160 3白茅根（Rhizoma Lmperatae）161 4淡竹葉（Herba Lophatheri）161 5瓜蔞（Fructus Trichosanthis）161 四、含甾體皂苷類成分的中藥162 1麥冬（Radix Ophiopogonis）162 2知母（Rhizoma Anemarrhenae）164 3土茯苓（Rhizoma Smilacis Glabrae）164 4穿山龍（Rhizoma Dioscoreae Nipponicae）165 5刺蒺藜（Fructus Tribuli）165 五、含其他皂苷類成分的中藥166 1合歡皮（Cortex Albiziae）166 2黨參（Radix Codonopsis）166 3九節(jié)菖蒲（Rhizoma Anemones Altaicae）167 4冬瓜子（Semen Benincasae）167 5赤小豆（Semen Phaseoli）167 6豬牙皂（Fructus Gleditsiae Abnormalis）167 7柏子仁（Semen Platycladi）168 8連翹（Fructus Forsythiae）168 第九章含萜類成分中藥的鑒定169 第一節(jié)概述169 一、定義169 二、分類169 三、一般性質(zhì)170 四、提取方法170 第二節(jié)常用中藥鑒定示例171 一、含環(huán)烯醚萜類成分的中藥171 1地黃（Radix Rehmanniae）171 2玄參（Radix Scrophulariae）173 3杜仲（Cortex Eucommiae）174 4車前（Semen Seu Herba Plantaginis）174 5梔子（Fructus Gardeniae）175 6肉蓯蓉（Herba Cistanchis）176 7龍膽（Radix Gantianae）176 二、含倍半萜類成分的中藥——青蒿 （Herbaartemisiae Annuae）177 三、含二萜類成分的中藥178 1穿心蓮（Herba Andrographitis）178 2千金子（Semen Euphorbiae Lathyridis）180 3巴豆（Fructus Crotonis）181 第十章含揮發(fā)油類成分中藥的鑒定182 第一節(jié)概述182 一、一般性質(zhì)182 二、提取方法183 第二節(jié)常用中藥鑒定示例184 一、 含萜類揮發(fā)油的中藥184 1薄荷（Herba Menthae）184 2廣藿香（Herba Pogostemonis）185 3藿香（Herba Agastachis）186 4荊芥（Herba Schizonepetae）187 5紫蘇葉（Folium Perillae）188 6香薷（Herba Moslae）188 7辛夷（Flos Magnoliae）188 8莪術(shù)（Rhizoma Curcumae）189 9郁金（Radix Curcumae）190 10姜黃（Rhizoma Curcumae Longae）190 11干姜（Rhizoma Zingiberis）191 12高良姜（Rhizoma Alpiniae Officinarum）192 13砂仁（Fructus Amomi）192 14豆蔻（Fructus Amomi Rotundus）193 15紅豆蔻（Fructus Galangae）193 16草豆蔻（Semen Alpiniae Katsumadai）193 17草果（Ructus Tsaoko）194 18益智（Fructus Alpiniae Oxyphyllae）194 19羌活（Rhizoma Seu Radix Notopterygii）195 20白術(shù)（Rhizoma Atractylodis Macrocephalae）195 21蒼術(shù)（Rhizoma Atractylodis）196 22香附（Rhizoma Cyperi）197 23沉香（Lignum Aquilariae Resinatum）198 24檀香（Lignum Santali Albi）198 25滿山紅葉（Folium Rhododendri Daurici）198 26肉豆蔻（Semen Myristicae）199 27白芷（Radix Angelicae Dahuricae）199 28當歸（Radix Angelicae Sinensis）200 29藁本（Rhizoma Ligustici）201 30木香（Radix Auckladiae）202 31土木香（Radix Inulae）203 32川木香（Radix Vladimiriae）203 33川芎（Rhizoma Chuanxiong）203 34蛇床子（Fructus Cnidii）204 35烏藥（Radix Linderae）205 36降香（Lignum Dalbergiae Odoriferae）206 二、含芳香族揮發(fā)油的中藥206 1石菖蒲（Rhizoma Acori Tatarinowii）206 2藏菖蒲（Rhizoma Acori Calami）207 3丁香（Flos Caryophylli）208 4肉桂（Cortex Cinnamomi）209 5八角茴香（Fructus Anisi Stellati）211 6小茴香（Fructus Foeniculi）212 7細辛（Herba Asari）213 8佩蘭（Herba Eupatorii）214 9茵陳（Herba Artemisiae Scopariae）215 三、含脂肪族揮發(fā)油的中藥——魚腥草（Herba Houttuyniae）216 四、含其他類揮發(fā)油的中藥——葶藶子（Semen Lepidii或 Semen Descurainiae）218 第十一章含其他類成分中藥的鑒定220 第一節(jié)有機酸220 一、 結(jié)構(gòu)類型和分類220 二、 理化性質(zhì)與檢識221 三、提取方法222 四、含有機酸類成分的中藥鑒定示例222 1烏梅（Fructus Mume）222 2蘇合香（Styrax）223 第二節(jié)昆蟲變態(tài)激素223 一、結(jié)構(gòu)類型223 二、提取方法224 三、含昆蟲變態(tài)激素類成分的中藥鑒定示例——牛膝 （Radix Achyranthis Bidentatae）225 第三節(jié)氨基酸226 一、結(jié)構(gòu)類型和分類226 二、理化性質(zhì)和檢識226 三、提取方法227 四、含氨基酸類成分的中藥鑒定示例227 1使君子（Fructus Quisqualis）227 2黃芪（Radix Astragali）228 3酸棗仁（Semen Ziziphi Spinosae）228 第四節(jié)蛋白質(zhì)和酶228 一、理化性質(zhì)和檢識229 二、提取方法229 三、含蛋白質(zhì)和酶類成分的中藥鑒定示例230 1天花粉（Radix Trichosanthis）230 2雷丸（Omphalia）230 第五節(jié)多糖230 一、結(jié)構(gòu)類型和分類230 二、理化性質(zhì)和檢識231 三、含多糖類成分的中藥鑒定示例231 1茯苓（Poria）231 2豬苓（Polyporus）231 3黃芪（Radix Astragali）232 4木香（Radix Auckladiae）232 5車前（Semen Seu Herba Plantaginis）232 第六節(jié)鞣質(zhì)233 一、結(jié)構(gòu)類型和分類233 二、理化性質(zhì)和檢識234 三、提取方法234 四、含鞣質(zhì)類成分的中藥鑒定示例234 1拳參（Rhizoma Bistortae）234 2五倍子（Galla Chinensis）235 3訶子（Fructus Chebulae）235 4兒茶（Catechu）237 5地榆（Radix Sanguisorbae）238 6款冬花（Flos Farfarae）238 第七節(jié)木質(zhì)素類238 一、結(jié)構(gòu)類型和分類239 二、理化性質(zhì)和檢識239 三、含木質(zhì)素類成分的中藥鑒定示例——厚樸 （Cortex Magnoliae Officinalis）239 第八節(jié)酚類240 一、概述240 二、 含酚類成分的中藥鑒定示例240 1徐長卿（Radix Cynanchi Paniculati）240 2牡丹皮（Cortex Moutan）240 第十二章主要動物藥類化學(xué)成分的鑒定242 第一節(jié)概述242 一、一般性質(zhì)242 二、提取方法243 第二節(jié)常用中藥鑒定示例244 1瓦楞子（Concha Arcae）244 2石決明（Concha Haliotidis）245 3珍珠（Margarita）245 4牡蠣（Concha Ostreae）245 5海螵蛸（Os Sepiae）246 6桑螵蛸（Otheca Mantidis）246 7斑蝥（Mylabris）246 8蜂蜜（Mel）247 9蟾酥（Venenum Bufonis）247 10蛤蟆油（Oviductus Ranae）250 11蛤蚧（Gecko）251 12熊膽（Fel Ursi）251 13馬寶（Calculus Equi）252 14阿膠（Colla Corii Asini）252 15麝香（Moschus）253 16鹿茸（Cornu Cervi Pantotrichum）253 17牛黃（Calculus Bovis）254 18羚羊角（Cornu Saigae Tataricae）255 第十三章常用礦物類中藥化學(xué)成分的鑒定256 第一節(jié)概述256 第二節(jié)常用中藥鑒定示例256 1朱砂（Cinnabaris）256 2雄黃（Realgar）257 3自然銅（Pyritum）257 4磁石（Magnetitum）257 5赭石（Haematitum）258 6鉛丹（Minium）258 7紅粉（Hydrargyri Oxydum Rubrum）258 8信石（Arsenicum Sublimatum）259 9密陀僧（Lithargyrum）259 10輕粉（甘汞）（Calomelas）259 11爐甘石（Calamina）260 12寒水石（Calcitum，Gypsum Rubrum）260 13滑石（Talcum）261 14石膏（Gypsum Fibrosum）261 15芒硝（Natrii Sulfas）262 16膽礬（Chalcanthitum）262 17硝石（Nitrum）262 18硫磺（Sulfur）263 19龍骨（Os Draconis）263 附錄常用試劑的配制264 參考文獻273

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