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側耳類栽培新技術

側耳類栽培新技術

定　價：￥14.50

作　者： 陳士瑜編著
出版社： 上海科學技術文獻出版社
叢編項： 名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術叢書
標　簽： 農(nóng)業(yè)科學
ISBN： 9787543925168 出版時間： 2005-05-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 259 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書介紹了18種側耳的生物學特性、菌種生產(chǎn)和栽培方法。生物學特性是菇菌栽培的基礎，對于珍稀菇菌和馴化栽培而言，尤為重要。在編寫此書時，盡可能將這方面的研究結果進行歸納整理。為使讀者能從本書中了解這些側耳的經(jīng)濟價值、馴化栽培歷史和發(fā)展前景，對此也進行了相應介紹，這對讀者根據(jù)自己的條件選擇生產(chǎn)方向，有一定幫助。在新的分類系統(tǒng)中，亞側耳、榆干離褶傘等已轉移到其他的屬，但因這幾種菇類與側耳十分相似，故收入本書中。最后兩章，即病蟲害防治和保鮮加工，為節(jié)省篇幅，也采用綜合論述的方法。

作者簡介

暫缺《側耳類栽培新技術》作者簡介

圖書目錄

總序
前言
第一章 刺芹側耳（杏鮑菇）
第二章 阿魏側耳（阿魏蘑）
第三章 白阿魏側耳（白靈菇）
第四章 鮑魚菇
第五章 蓋囊側耳
第六章 櫟側耳（幕仙菇）
第七章 白黃側耳（姬菇）
第八章 金頂側耳（榆黃蘑）
附 灰白側耳
第九章 巨核側耳（虎奶菇）
第十章 桃紅側耳（紅平菇）
第十一章 紅側耳（紅平菇）
附1 水紅側耳
附2 紅褶側耳
附3 扇形側耳
附4 真線側耳
第十二章 亞側耳（元蘑）
附 花瓣狀亞側耳
第十三章 榆干離褶傘（大榆蘑）
第十四章 病蟲害防治
第十五章 保鮮和加工
主要參考文獻

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