現(xiàn)成醬料方便做

定　價：￥18.00

作　者：	蔡萬利[等]著
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	美味生活DIY系列
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787538144161	出版時間：	2005-05-19	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	63	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書由5位經(jīng)驗豐富的烹飪專家介紹了50種用市售醬料制作菜肴的方法，分門別類地介紹了每款菜肴的制作材料、調(diào)味料和制作方法等，更是介紹了制作時的小竅門。該書圖文并茂，品種齊全，除醬料外，其他配料皆為家庭常見，制作簡單。

作者簡介

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圖書目錄

編輯室報告
“醬”子，最對味？
醬料大集合
蔡萬利的好點子
香煎鱈魚
脆皮鮮蝦卷
紅曲雞芋煲
五彩熏鮭卷
甜柿海鮮沙拉
五味鮮魷
橘醬食蔬拼盤
清蒸鮮魚
黑胡椒肉柳
泡菜炒飯
連愛卿的好點子
日式烤鰻魚
焗奶香XO干貝
港式叉燒肉
意式蔬菜塔可面
蒜香五花肉
莎莎道納滋
醬香奶酪塔
韓式烤肉塔
蝦醬香餅
蘭卡威卷餅
梁瓊白的好點子
麻婆豆腐
XO醬炒蝦仁
番茄牛腩
海鮮炒年糕
沙茶炒魷魚
沙茶牛柳
XO醬炒空心菜
生菜肉片
香辣茄腸煲
糖醋排骨
魏琴的好點子
海鮮檬
涼拌雞絲
酸辣大蝦
泰式沙拉
涼拌魷魚
炸醬面
串燒
越南春卷
豆醬炒空心菜
紫蘇炒硯
高桂蘭的好點子
味噌苦瓜
黑胡椒炒螃蟹
梅汁排骨
梅汁雞排
沙茶羊肉絲
酸辣墨斗魚
黑椒燒豆腐
味噌豆腐
酸辣魚塊
沙茶鰻魚