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大白菜的烹調(diào)與營(yíng)養(yǎng)

大白菜的烹調(diào)與營(yíng)養(yǎng)

定　價(jià)：￥0.90

作　者： 李津香，李曉敏編
出版社： 天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)叢書
標(biāo)　簽： 大白菜
ISBN： 9787530801727 出版時(shí)間： 1987-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 118頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了大白菜的營(yíng)養(yǎng)成分，大白菜加工后營(yíng)養(yǎng)成分的變化，大白菜的藥用價(jià)值和烹調(diào)方法等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《大白菜的烹調(diào)與營(yíng)養(yǎng)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

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