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與家庭主婦談肉乳蛋

與家庭主婦談肉乳蛋

定　價：￥2.05

作　者： 李偉等編
出版社： 安徽科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 豆制品 乳制品
ISBN： 9787533703455 出版時間： 1989-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 169頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書主要內容包括：肉乳蛋食品的營養(yǎng)如何？怎樣選購？家庭如何保存肉乳蛋及制品？肉乳蛋如何加工和烹調？食用肉乳蛋應注意哪些問題？肉乳蛋有哪些食補、食療作用？

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