“凡是遙遠的地方，對我們都有一種誘惑，不是誘惑于美麗，就是誘惑于傳說……”本來，寫民俗民情旅游，應該這樣開頭，然后，用散文筆調寫到最后。因為不是我們下筆輕盈，而是“萬種風情”本身就是一部無量的散文。然而，想到我國旅游業(yè)起步不久，旅游學科十分年輕，絕大多數旅游者、旅游從業(yè)人員對旅游，尤其是對旅游文化了解不多，甚至在校的旅游專業(yè)的大學生對民俗民情旅游的認識也零零散散。于是，我們改變了初衷，決定以較為嚴謹呆板的條條框框和遣詞造句來規(guī)范和描述民俗風情旅游的基本概念、基本原理和基本內容，從而指望讓更多的人了解民俗風情旅游，參與民俗風情旅游和經營民俗風情旅游。因為我們堅信理論的力量，盡管“生命之樹常綠，而理論是灰色的”。事實上，大概是民俗風情過于活躍和魅力無窮，因此，我們無法用框框完全框住它們。在我們歸納那些“原理”前和展開那些“概念”后，我們的心情仿佛又開始上路，又開始作我們永遠的民俗風情旅游。
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