食品添加劑手冊

　　《化工百科全書》（以下簡稱《全書》）是一部按條目標(biāo)題漢語拼音順序排列的大型專業(yè)百科全書?！度珪氛墓卜?9卷出版，另出版索引1卷，全套書4845萬字?！度珪酚?998年底出齊后，因其完整系統(tǒng)的知識性、開卷有益的實(shí)用性、十分廣泛的專業(yè)覆蓋面以及科學(xué)便查的檢索性而深受廣大讀者青睞?！度珪酚?998年～1999年先后獲得國家石油和化學(xué)工業(yè)局優(yōu)秀圖書一等獎、化工科技進(jìn)步獎一等獎、全國優(yōu)秀科技圖書獎暨科技進(jìn)步獎（科技著作）一等獎和第四屆國家圖書獎的最高獎——榮譽(yù)獎。在《全書》陸續(xù)出版問世的過程中，經(jīng)常有不同專

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