科學(xué)養(yǎng)雞指南

     目錄
   第一章 雞的孵化與雛雞雌雄鑒別
    第一節(jié) 雞的人工孵化
    一、孵化場(chǎng)的建場(chǎng)要求和設(shè)備
    （一）孵化場(chǎng)的建場(chǎng)要求
    （二）孵化場(chǎng)的設(shè)備
    （三）我國(guó)傳統(tǒng)孵化法的孵化室和孵化器
    二、影響孵化成績(jī)的各種因素
    （一）種雞的質(zhì)量
    （二）種蛋的管理
    （三）孵化技術(shù)
    三、雞蛋的形成、構(gòu)造和胚胎發(fā)育
    （一）蛋的形成過(guò)程和構(gòu)造
    （二）雞的胚胎發(fā)育
    四、孵化條件
    （一）溫度
    （二）相對(duì)濕度
    （三）通風(fēng)換氣
    （四）轉(zhuǎn)蛋
    （五）孵化場(chǎng)的衛(wèi)生
    五、孵化管理技術(shù)
    （一）機(jī)械電力孵化的管理技術(shù)
    （二）我國(guó)傳統(tǒng)孵化法的管理技術(shù)
    六、孵化效果的檢查和分析
    （一）衡量孵化效果的指標(biāo)
    （二）孵化效果的檢查
    （三）孵化效果的分析
    （四）提高雞孵化率的途徑
    七、孵化技術(shù)新進(jìn)展
    （一）孵化器的改進(jìn)
    （二）提高孵化率技術(shù)的研究
    第二節(jié) 孵化器
    一、孵化器的類型和構(gòu)造
    （一）孵化器的類型
    （二）孵化器的構(gòu)造
    二、孵化出雛兩用機(jī)的使用
    （一）主要特點(diǎn)、規(guī)格、型號(hào)及性能
    （二）安裝調(diào)試
    （三）常見(jiàn)故障的排除及維修保養(yǎng)
    （四）孵化控制器
    第三節(jié) 初生雛雞的雌雄鑒別
    一、雛雞伴性遺傳鑒別法
    （一）長(zhǎng)羽緩慢對(duì)長(zhǎng)羽迅速
    （二）蘆花羽對(duì)非蘆花羽
    （三）銀色羽對(duì)金色羽
    （四）橫斑洛克（蘆花雞）羽色
    （五）肉雞父母代自別雌雄體系（四系配套）
    （六）羽色與羽速相結(jié)合的自別雌雄配套系（蛋雞）
    二、初生雛雞肛門(mén)雌雄鑒別
    （一）初生雛雞生殖器官形態(tài)
    （二）初生雛雞肛門(mén)雌雄鑒別法
    （三）雌雄鑒別室的設(shè)計(jì)和設(shè)備
   第二章 蛋雞高效益飼養(yǎng)技術(shù)
    第一節(jié) 目前國(guó)內(nèi)外主要蛋用雞種
    一、白殼蛋雞
    二、褐殼蛋雞
    三、粉殼蛋雞
    四、白殼蛋雞與褐殼蛋雞的對(duì)比
    第二節(jié) 蛋雞的選育
    一、蛋雞育種的現(xiàn)狀和趨勢(shì)
    二、蛋雞選育的主要方法
    三、蛋雞的主要選育性狀
    四、蛋雞的選擇與選配
    五、電子計(jì)算機(jī)在育種中的運(yùn)用
    六、種質(zhì)資源的保存與利用
    第三節(jié) 蛋雞的良種繁育體系
    一、良種繁育體系的作用
    二、與配套系有關(guān)的名詞解釋
    三、蛋雞良種繁育體系的結(jié)構(gòu)
    四、配合力測(cè)定與測(cè)定站
    第四節(jié) 蛋雞的主要生產(chǎn)性能指標(biāo)
    一、種蛋與孵化
    二、育雛與育成
    三、產(chǎn)蛋
    四、蛋的品質(zhì)
    第五節(jié) 蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)用飼料配方
    一、能量的需要量
    二、蛋白質(zhì)的需要量
    三、無(wú)機(jī)鹽的需要量
    四、維生素的需要量
    五、水的需要量
    六、蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    七、蛋雞的實(shí)用飼料配方
    第六節(jié) 育雛期雛雞的飼養(yǎng)管理
    第七節(jié) 育成期雞的飼養(yǎng)管理
    一、轉(zhuǎn)群前的準(zhǔn)備工作
    二、轉(zhuǎn)群與轉(zhuǎn)群后的注意事項(xiàng)
    三、限制飼養(yǎng)與體重的控制
    四、光照的控制
    五、其他管理措施
    第八節(jié) 產(chǎn)蛋期母雞的飼養(yǎng)管理
    一、飼養(yǎng)方式的選擇
    二、轉(zhuǎn)群前的準(zhǔn)備工作
    三、產(chǎn)蛋雞各階段的飼養(yǎng)
    四、產(chǎn)蛋雞的光照管理
    五、產(chǎn)蛋雞的鈣質(zhì)補(bǔ)充
    六、產(chǎn)蛋雞的四季管理
    七、克服飼養(yǎng)工藝帶來(lái)的疾病
    第九節(jié) 種雞的飼養(yǎng)管理
    一、配套系種雞分開(kāi)管理
    二、合理的公母比例
    三、配種方式及其優(yōu)缺點(diǎn)
    四、種公雞的選擇和合理利用
    五、種雞公母合群與配種的適宜時(shí)機(jī)
    六、公雞剪冠的好處與操作
    七、種蛋的收留與管理
    八、種公母雞的特殊管理
    九、檢疫與疾病凈化
    第十節(jié) 蛋雞的人工授精技術(shù)
    一、人工授精的優(yōu)越性
    二、公母雞生殖器官的特點(diǎn)與受精
    三、人工授精技術(shù)
    四、公雞精液品質(zhì)的評(píng)定
    五、影響受精率的因素
    六、精液的稀釋和保存
    七、精液的低溫保存
    八、精液的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸
    第十一節(jié) 蛋雞的人工強(qiáng)制換羽
    一、人工強(qiáng)制換羽的原理
    二、人工強(qiáng)制換羽的方法
    三、人工強(qiáng)制換羽的效果
    四、強(qiáng)制換羽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
    五、強(qiáng)制換羽應(yīng)注意的事項(xiàng)
    第十二節(jié) 雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇、建筑與設(shè)備
    一、雞場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
    二、雞舍的建筑類型
    三、雞舍的布局
    四、飼養(yǎng)設(shè)備的選擇
    第十三節(jié) 提高經(jīng)濟(jì)效益有關(guān)的問(wèn)題
    一、搞好經(jīng)營(yíng)管理
    二、良種化
    三、加強(qiáng)科學(xué)管理
    四、節(jié)約飼料
    五、產(chǎn)品綜合利用
   第三章 肉雞高效益飼養(yǎng)技術(shù)
    第一節(jié) 肉用仔雞業(yè)概況
    一、肉用仔雞的含義
    二、國(guó)外肉用仔雞業(yè)的發(fā)展
    三、肉用仔雞業(yè)發(fā)展的主要因素
    四、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
    五、我國(guó)肉用仔雞業(yè)的發(fā)展與前景
    第二節(jié) 肉用仔雞雞種
    一、肉用雞種的演變
    二、專門(mén)化品系肉用雞
    三、我國(guó)優(yōu)良的肉雞品種
    四、肉雞的良種繁育體系
    五、肉用商品雞的選養(yǎng)
    第三節(jié) 種雞的繁殖
    一、雞的繁殖生理
    二、配種
    三、專門(mén)化肉用雞種的繁殖
    第四節(jié) 肉用種雞的飼養(yǎng)與管理
    一、肉用種雞的限制飼養(yǎng)
    （一）限制飼養(yǎng)的作用
    （二）限制飼養(yǎng)的方法
    （三）有關(guān)限制飼養(yǎng)的注意事項(xiàng)
    二、肉用種雞的體重控制
    （一）理想的肉用種雞群體重
    （二）體重控制與喂料量的調(diào)整
    （三）體重控制的階段目標(biāo)與開(kāi)產(chǎn)日齡的控制
    三、肉用種雞的光照管理
    （一）光照與雞
    （二）種雞的光照制度
    （三）肉用種雞光照程序舉例
    （四）光照管理的注意事項(xiàng)
    四、肉用種雞的日常管理
    （一）適宜的生活空間和飼具
    （二）正確地?cái)噜埂嘀?br />     （三）管理措施的變換要逐步平穩(wěn)過(guò)渡
    （四）認(rèn)真記錄與比較
    （五）密切注意觀察雞群動(dòng)態(tài)
    （六）嚴(yán)格執(zhí)行防疫衛(wèi)生制度
    （七）根據(jù)季節(jié)的變換進(jìn)行合理的管理
    五、肉用種公雞的管理
    （一）育成的方式與條件
    （二）種公雞的體重控制與限飼
    （三）種公雞的選擇和配種管理
    六、肉用種雞飼養(yǎng)方法舉例
    （一）索取和查閱雞種有關(guān)資料
    （二）編制管理計(jì)劃
    （三）實(shí)施方案中有關(guān)細(xì)節(jié)的分解
    第五節(jié) 肉用仔雞的飼養(yǎng)與管理
    一、肉用仔雞生產(chǎn)的特點(diǎn)
    二、肉用仔雞的育雛
    （一）育雛的方式
    （二）雛雞的飼養(yǎng)與管理
    三、雛雞死亡原因的分析及預(yù)防措施
    四、肉用仔雞的快速育肥
    （一）快速型肉用仔雞的快速育肥
    （二）優(yōu)質(zhì)型肉雞的育肥
    五、肉用仔雞的公母分開(kāi)飼養(yǎng)
    六、肉用仔雞8周的生產(chǎn)日程安排
    七、提高肉用仔雞的商品價(jià)值
    （一）規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)
    （二）提高肉雞商品等級(jí)的技術(shù)措施
    八、閹雞
    第六節(jié) 肉雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料
    第七節(jié) 肉雞的保健與衛(wèi)生管理
    一、衛(wèi)生管理措施
    （一）內(nèi)部的衛(wèi)生管理
    （二）外部的衛(wèi)生管理
    二、衛(wèi)生計(jì)劃
    三、雞的應(yīng)激及其調(diào)整對(duì)策
    （一）雞的應(yīng)激
    （二）應(yīng)激因素
    （三）調(diào)整對(duì)策
    第八節(jié) 雞舍與設(shè)備
    一、雞舍
    （一）建造雞舍應(yīng)注意的問(wèn)題
    （二）雞舍結(jié)構(gòu)的若干要求
    （三）開(kāi)放式雞舍舉例
    二、養(yǎng)雞設(shè)備
    （一）增溫設(shè)備
    （二）給料設(shè)備
    （三）給水設(shè)備
    （四）其他設(shè)備
    第九節(jié) 肉雞生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)
    一、經(jīng)營(yíng)管理決策
    （一）經(jīng)營(yíng)方向
    （二）經(jīng)營(yíng)方式
    （三）飼養(yǎng)的規(guī)模與方式
    二、經(jīng)營(yíng)的組織與管理
    （一）技術(shù)管理
    （二）組織管理
    （三）經(jīng)濟(jì)管理
   第四章 雞飼料配方500例
    第一節(jié) 概 述
    一、飼料配方設(shè)計(jì)原則
    （一）設(shè)計(jì)飼料配方要講究科學(xué)
    （二）要從實(shí)際情況出發(fā)
    （三）要兼顧價(jià)格和生產(chǎn)性能的平衡
    （四）要注意飼料衛(wèi)生
    二、飼料配方設(shè)計(jì)的依據(jù)
    （一）家禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的使用
    （二）飼料營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表的使用
    三、雞配合飼料設(shè)計(jì)
    （一）蛋雞育成期配合飼料的設(shè)計(jì)
    （二）產(chǎn)蛋雞配方飼料的設(shè)計(jì)
    （三）種雞配合飼料的設(shè)計(jì)
    （四）肉用仔雞飼料配合設(shè)計(jì)
    四、飼料配方設(shè)計(jì)的計(jì)算方法
    （一）圖解法
    （二）試差法
    五、配合飼料原料
    （一）能量飼料
    （二）青綠飼料和草粉
    （三）蛋白質(zhì)飼料
    （四）無(wú)機(jī)鹽
    （五）維生素
    （六）飼料添加劑
    第二節(jié) 雞的飼料配方實(shí)例
    一、蛋雞育成期的飼料配方
    （一）幼雛的飼料配方
    （二）中雛的飼料配方
    （三）大雛的飼料配方
    二、蛋雞產(chǎn)蛋期飼料配方
    （一）蛋雞產(chǎn)蛋期以玉米、豆餅、魚(yú)粉為主的飼料配方
    （二）蛋雞產(chǎn)蛋期用其他能量飼料代替玉米的飼料配方
    （三）各種產(chǎn)蛋率的蛋雞用其他能量飼料代替玉米的飼料配方
    （四）蛋雞產(chǎn)蛋期用其他餅粕類代替豆餅的飼料配方
    （五）蛋雞產(chǎn)蛋期無(wú)魚(yú)粉飼料配方
    （六）蛋雞產(chǎn)蛋期利用地方飼料資源的飼料配方
    三、肉用種雞的飼料配方
    （一）肉用種雞的飼料配方
    （二）肉用種母雞的外國(guó)飼料配方
    四、肉用雞的飼料配方
    （一）肉用雞以玉米、豆餅、魚(yú)粉為主的飼料配方
    （二）肉用仔雞用其他餅粕類代替豆餅的飼料配方
    （三）肉用仔雞無(wú)魚(yú)粉飼料配方
    （四）肉用仔雞用地方飼料資源的飼料配方
    （六）肉用仔雞其他類型飼料配方
    （六）地方品種肉用雞的飼料配方
    第三節(jié) 雞的飼料添加劑
    一、雞飼料添加劑的概念
    （一）營(yíng)養(yǎng)添加劑
    （二）保健助長(zhǎng)添加劑
    （三）飼料保藏添加劑
    （四）食欲增進(jìn)和品質(zhì)改良添加劑
    二、飼料添加劑配方
    （一）設(shè)計(jì)飼料添加劑配方的原則
    （二）雞的飼料添加劑配方實(shí)例
   第五章 雞病防治
    第一節(jié) 雞傳染病
    一、雞傳染病概述
    （一）傳染與傳染病
    （二）傳染病的流行過(guò)程
    （三）傳染病的綜合防治措施
    二、雞常見(jiàn)傳染病
    新城疫
    雞馬立克氏病
    雞傳染性法氏囊病
    禽流感
    雞產(chǎn)蛋下降綜合征
    雞痘
    禽傳染性腦脊髓炎
    雞傳染性喉氣管炎
    雞傳染性支氣管炎
    雞傳染性矮小綜合征
    雞傳染性貧血癥
    雞慢性呼吸道病
    雞傳染性鼻炎
    雞白痢
    禽霍亂
    雞大腸桿菌病
    雞葡萄球菌病
    雞壞死性腸炎
    禽曲霉菌病
    第二節(jié) 雞寄生蟲(chóng)病
    一、雞寄生蟲(chóng)病概述
    （一）寄生與寄生蟲(chóng)
    （二）寄生蟲(chóng)的類別
    （三）宿主的類型
    （四）寄生蟲(chóng)病的感染來(lái)源和途徑
    （五）寄生蟲(chóng)對(duì)宿主的損害
    （六）寄生蟲(chóng)病防治
    二、雞常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病
    前殖吸蟲(chóng)病
    棘口吸蟲(chóng)病
    背孔吸蟲(chóng)病
    后睪吸蟲(chóng)病
    后口吸蟲(chóng)病
    楔形變帶絳蟲(chóng)病
    賴?yán){蟲(chóng)病
    膜殼絳蟲(chóng)病
    節(jié)片戴文絳蟲(chóng)病
    雞蛔蟲(chóng)病
    雞異刺線蟲(chóng)病
    比翼線蟲(chóng)病
    毛細(xì)線蟲(chóng)病
    鉤唇頭飾帶線蟲(chóng)病
    長(zhǎng)鼻分咽線蟲(chóng)病
    四棱線蟲(chóng)病
    雞類圓線蟲(chóng)病
    雞刺皮螨侵襲
    林禽刺螨侵襲
    羽虱侵襲
    雞球蟲(chóng)病
    組織滴蟲(chóng)病
    住白細(xì)胞蟲(chóng)病
    第三節(jié) 雞營(yíng)養(yǎng)代謝病
    一、雞營(yíng)養(yǎng)代謝病概述
    （一）營(yíng)養(yǎng)代謝病的概念及其種類
    （二）家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病的病因
    （三）家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病的特點(diǎn)
    （四）家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病的診斷程序
    （五）家禽營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治原則
    二、雞常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝病
    維生素A缺乏癥
    維生素D缺乏癥
    維生素E缺乏癥
    維生素K缺乏癥
    維生素B1缺乏癥
    維生素B2缺乏癥
    泛酸缺乏癥
    煙酸缺乏癥
    吡哆醇缺乏癥
    生物素缺乏癥
    葉酸缺乏癥
    維生素B12缺乏癥
    膽堿缺乏癥
    鈣磷缺乏癥
    錳缺乏癥
    鋅缺乏癥
    硒缺乏癥
    家禽痛風(fēng)
    家禽蛋白質(zhì)缺乏癥
    雞脂肪肝綜合征
    雞脂肪肝和腎綜合征
    第四節(jié) 雞中毒病
    一、雞中毒性疾病概述
    （一）毒物與中毒
    （二）家禽中毒病常見(jiàn)的病因
    （三）家禽中毒病的診斷
    （四）家禽中毒病的危害性
    二、雞常見(jiàn)中毒病
    雞肌胃糜爛病
    喹乙醇中毒
    磺胺類藥物中毒
    呋喃類藥物中毒
    高錳酸鉀中毒
    食鹽中毒
    小蘇打中毒
    棉籽餅中毒
    黃曲霉毒素中毒
    麥角中毒
    一氧化碳中毒
    第五節(jié) 雜癥
    異食癖
    肉雞腹水癥
    出血性綜合征
    籠養(yǎng)蛋雞癱瘓
    家禽猝死綜合征
   附錄
    一、雞新城疫抗體監(jiān)測(cè)技術(shù)
    二、細(xì)菌對(duì)抗菌藥物的敏感試驗(yàn)
    三、養(yǎng)雞場(chǎng)防鼠滅鼠技術(shù)
    四、部分孵化器生產(chǎn)廠的廠址及產(chǎn)品