香菇高效栽培技術

定　價：￥5.00

作　者：	張春峨[等]編著
出版社：	河南科學技術出版社
叢編項：	快速致富叢書·食用菌生產(chǎn)系列
標　簽：	香菇

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ISBN：	9787534914140	出版時間：	1994-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	105頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　香菇是世界上著名的食用菌，它集營養(yǎng)、醫(yī)療保健于一身，深受各國人民的喜愛。本書著重介紹香菇小袋秋栽技術、大袋秋栽培育花菇技術、小袋春栽培育花菇技術、香菇的段木栽培技術等，重點介紹北方培育花菇技術。對香菇菌種選育、菌種制備、病蟲害防治、香菇產(chǎn)品的保鮮加工及儲藏技術，本書也都做了詳細具體的介紹。本書內(nèi)容豐富新穎，反映了當今香菇技術的發(fā)展水平。文字簡練易懂，并附有插圖和表格。可供從事食用菌科研、教學、生產(chǎn)及經(jīng)銷人員閱讀。

作者簡介

暫缺《香菇高效栽培技術》作者簡介

圖書目錄

一、概述
（一）香菇人工栽培的發(fā)展歷史
（二）香菇的營養(yǎng)價值和藥用價值
（三）中國香菇的市場與銷售前景
二、香菇的生物學特性
（一）形態(tài)與結構
（二）香菇的分布
（三）香菇的生活史
（四）香菇生長發(fā)育的生活條件
三、香菇菌種的制備技術
（一）菌種生產(chǎn)的基本設備
（二）母種的制備與擴大繁殖
（三）原種的制備
（四）栽培種的制備
四、香菇栽培品種及菌株特性
（一）香菇菌種類型
（二）香菇主要栽培菌株的特性
五、香菇的栽培技術
（一）小袋秋栽、脫袋出菇栽培方法
（二）大袋秋栽、不脫袋出菇栽培法
（三）小袋在栽、不脫袋出菇栽培法
（四）香菇段木栽培技術
六、香菇病蟲害的防治
（一）常見病害及其防治
（二）常見的生理性病害
（三）常見蟲害及其防治
七、香菇的采收與加工
（一）香菇的采收
（二）香菇的加工和保鮮