隨著人們生活水平的不斷提高，各種蔬菜、肉食等已難以滿足大眾的胃口，飲食作為生活的第一需要，變化尤為明顯。人們現(xiàn)在注重營養(yǎng)，注重口感，味道甜香、濃郁的西餐，為我們的飲食注入了一股清流。美滿幸福的家庭生活，需要在家里自己動手烹飪的那份成功的喜悅。我們在現(xiàn)有的條件下，即能豐富和改善家庭飲食生活，使家庭菜肴多樣化，又可使菜肴富于營養(yǎng)、經濟實惠。那剛出爐的奶油派、蘋果草莓蛋糕散發(fā)出的芳香，給家庭帶來的甜美和溫馨，是人們不可或缺的。為了滿足廣大讀者的需要我們編寫了這本《西式面點》，本書廣征博采，涉及的內容非常廣泛，語言通俗易懂，易于掌握；操作簡單，取材容易。既可供家庭使用，又可以作為飲食行業(yè)的參考。相信得到這本書的讀者，經過學習和操作，一定能做出幾手漂亮的糕點。愿西餐這一美味，融入美滿的家庭生活。
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