辜惠雪，個性溫和親切的惠雪老師，憑著一股喜愛美食的熱忱。不但喜歡品嘗，也勇于創(chuàng)作，從自愿在烘焙名師身邊清洗 模型開始，她持續(xù)不斷地吸收專精料理知識，并一舉考取烘焙師證，正式踏上烹飪教學之路。 目前，惠雪老師在楊桃烹飪學校擔任料理講師教學課程頗受學員的好評；并與楊桃文化合作，出版《無咖啡因涼飲》、《咖啡館輕食》《怎么做排骨最好吃》等食譜書，另外還不定期于快樂廚房雜志及其他書刊雜志上發(fā)表美食專題。 老師認為原本只是平凡家庭主婦的自己，正是因為喜歡廚房、愛上料理，而有了更豐富 的人生。料理對老師而言已經是生活及生命中的重心之一，所以除了烘焙之外，她仍不斷地學習，充實與外飲相關的知識。 這次針對“蛋”的主題，老師特地設計了只要利用簡單器具就能在家輕松制作的好吃蛋料理，只要掌握住料理蛋的秘訣，你也一樣能做出五星級大廚等級的非凡美味。
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