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　　本書介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產(chǎn)品歷來是餐桌上的佳肴，因為它們的低脂肪、高蛋白的營養(yǎng)價值和鮮香味美，深受百姓的歡迎。本書詳細介紹了制作過程，食材易得，操作簡單，是居家必備的菜普。

暫缺《百姓自制海鮮菜譜1000例：海鮮美食烹飪技法全書》作者簡介

第一篇鮑魚
第二篇海參
第三篇干貝
第四篇牡蠣
第五篇蛤蜊
第六篇蝦
第七篇海蜇
第八篇海帶
第九篇紫菜
第十篇海螺
第十一篇黃魚
第十二篇帶魚
第十三篇魷魚
第十四篇墨魚
第十五篇銀魚
第十六篇比目魚
第十七篇鯧魚
第十八篇鰻魚
第十九篇鮐鲅魚
第二十篇鰳魚
第二十一篇鯡魚
第二十二篇其他

ISBN：	9787030151940	出版時間：	2005-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	551	字數(shù)：

百姓自制海鮮菜譜1000例：海鮮美食烹飪技法全書