魚(yú)用飼料及其配制技術(shù)

　　隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步，網(wǎng)箱、流水和工廠化養(yǎng)殖等集約化養(yǎng)殖和池塘精養(yǎng)得到了很大的發(fā)展。飼料是魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，尤其是在集約化養(yǎng)殖中的地位舉足輕重。在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中，飼料費(fèi)用占養(yǎng)殖成本的一半以上，為了提高魚(yú)產(chǎn)量，降低養(yǎng)魚(yú)成本，掌握和應(yīng)用魚(yú)用飼料及其配制技術(shù)已成了飼料加工者和水產(chǎn)養(yǎng)殖者共同關(guān)心的重要問(wèn)題。目前，魚(yú)類(lèi)飼料加工者和養(yǎng)殖者迫切需要了解魚(yú)類(lèi)和飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，以及配合飼料的配制和合理投喂技術(shù)的一般科學(xué)知識(shí)，為了滿(mǎn)足這一要求，我們主要對(duì)我國(guó)“六五”以來(lái)主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)各個(gè)品種的營(yíng)養(yǎng)與飼料的實(shí)用研究成果進(jìn)行了介紹，以便為飼料加工者和養(yǎng)魚(yú)戶(hù)提供參考數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)。本書(shū)由四個(gè)部分組成，涉及的內(nèi)容包括中國(guó)魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)和飼料研究成果；主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的食性；天然餌料與青飼料；魚(yú)用配合飼料的配制與配合飼料的投飼技術(shù)。書(shū)中著重介紹了7種魚(yú)的配合飼料的配制，并列舉了大量的實(shí)用配方。本書(shū)通俗易懂，既有水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中天然餌料的培養(yǎng)，又有青飼料的栽培，和對(duì)飼料的選擇、生產(chǎn)及利用。具有實(shí)用性，適合廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖者、魚(yú)類(lèi)飼料加工者、水產(chǎn)技術(shù)人員和各水產(chǎn)學(xué)校師生閱讀。

　　游文章，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所，湖北沙市。黃忠志，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所，湖北沙市。